这是一个困扰许多饮酒者的问题，你喜欢红酒，但不喜欢单宁——这种化合物会在你的嘴里产生一种干燥的感觉，就像你过度冲泡红茶一样。对于你们中的一些人来说，天然的组胺甚至可能会产生过敏反应。那么该怎么办呢?虽然你可以发誓不喝红酒，坚持喝白葡萄酒，但实际上没有必要，因为根据葡萄酒的酿造方式和使用的葡萄种类，你很容易找到一种单宁含量低的红酒。以下是我们的建议:

葡萄果渣白兰地酒传统上装在小玻璃杯里是有原因的——它是烈性酒。这是因为它是由果渣制成的，基本上是酿酒的剩余物——种子、果皮和茎。葡萄果渣白兰地酒可能名声不好，但它实际上是一种令人难以置信的饮用方式:给我们一种发酵过程的废物，我们会把它转化为另一种发酵过程。

我想退一瓶坏了的酒，但没有退货政策。在买酒之前，我怎么知道它是好酒呢?

葡萄树密度与葡萄酒品质有什么关系?对葡萄酒品质会产生怎么样的影响呢？

有没有一个词可以形容一种静止的干白葡萄酒，它的口感与柠檬酸橙苏打水或起泡酒的口感相似?每次喝雷司令(Riesling)或长相思(Sauvignon Blanc)时，都会有那种起泡的口感。

你以前见过强化葡萄酒。它们的名字有雪利酒(sherry)、波特酒(Port)和苦艾酒(vermouth)，人们应该在烛光下小口啜饮，同时讨论18世纪文学。但还有一种你可能不知道的强化葡萄酒，叫做天然葡萄酒(vin doux natures)。这些是最古老的强化葡萄酒，虽然它们已经淡出了人们的视线，但你应该帮自己一个忙，买一些。

遇到一瓶有蜡封的葡萄酒该如何打开呢?下面就来看看怎样打开有蜡胶囊的葡萄酒?

新橡木桶在出售前是否经过烘烤并灌满葡萄酒?

波尔多白葡萄酒和勃艮第白葡萄酒都是一种白葡萄酒，那么两者有什么区别呢?

Lambrusco是一种很棒的饮料。如果你还没有得到它，那就出去找一些。

夏日到来，这意味着我们已经正式进入了烧烤，野餐，海滩上的日子，当然，还有户外喝酒的季节。

硫酸盐和亚硫酸盐是一回事吗?下面就来了解一下。

波特酒和雪利酒都是加强型酒，那么两者有什么区别呢?

我喜欢酒精度低于14%的葡萄酒。为什么有这么多酒精度高的葡萄酒?

虽然举办感恩节会很有趣，但也会带来很多压力和焦虑。要管理好朋友、家人、菜单和什么时候上菜，这些都足够让人操心了，而不必考虑酒。为了帮助你，我们列出了感恩节必备的6种葡萄酒。坚持这些，你就可以把酒从你的待办事项清单上划掉了。

什么是“干”酒?不是所有的酒都是湿的吗?我不是想让你大吃一惊，但所有的葡萄酒都是湿的，但也有很多是干的。

托斯卡纳葡萄酒和“超级托斯卡纳”葡萄酒有什么区别?

葡萄酒中的橡木就像烹饪中的盐:在某些情况下，它是一种必不可少的调味料，可以增加葡萄酒的深度和风味，但在其他情况下，橡木就像盐一样，可能会过度使用，淹没了葡萄酒的香草和木材的味道和香气。但从理论上讲，理解橡木是什么以及它对葡萄酒的影响要比在品尝葡萄酒时确定它对风味的影响容易得多，而不仅仅是在谈论它。但幸运的是，你可以训练你的味觉。方法如下:

在意大利葡萄酒中，DOC和DOCG有什么区别?

打开一瓶老酒，看起来瓶子里有沉淀物。这很糟糕吗?