宁夏是中国中北部重要的葡萄酒产区。位于黄河和贺兰山山脚之间的宽阔、灌溉严重的山谷，已被证明是中国最有前途的葡萄园区之一。这里的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、蛇龙珠(Cabernet Gernischt)和霞多丽(Chardonnay)。 贺兰山是宁夏的一个次区域，尤其受到好评。2003年，贺兰山被中国国家质量监督检验检疫总局认可为中国第一个官方称谓。