建于 1997年
产区 巴克大山Mount Barker
纬度 南纬34°36′
海拔 180—255米
生长度日 1548
采收季节 2月28日至4月16日
酒庄自有葡萄园509公顷
栽种品种 兰顿葡萄园（100公顷，巴克大山）：长相思（22）、西拉（21）、霞多丽（18）、赤霞珠（16）、赛美蓉（12）、雷司令（11）；以及兰斯代尔葡萄园（60公顷，巴克大山）；金达瓦拉葡萄园（39公顷，玛格丽特河）；拉塞尔路葡萄园（210公顷，弗兰克兰德河）
年产量 4万箱，可能增至6.5万箱
酒园地址
Lot 14923 Muir Highway,Mount Barker,WA 6324
开放时间 一周7天，每日10:00—17:00
车程 离珀斯市区3小时45分钟
酿酒师
盖文·百利（Gavin Berry）
安德鲁·西德尔（Andrew Siddell）
West Cape Howe Wines
2款最佳代表作及最佳年份
两步西拉Two Steps Shiraz
酿造：葡萄源自巴克大山和弗兰克兰德子产区，发酵前先行低温浸渍3天，然后采用野生酵母对各地块的西拉进行分别发酵，控制在中等的发酵温度，保持约10—15天的皮汁接触，期间定期淋皮和转罐，然后在法国橡木桶（25%新桶）中成熟18个月；采用最低限度的澄清处理，经过滤后装瓶。年产1250箱。
品尝：年轻时呈紫红色，酒体中等浓郁，香辣可口的黑色浆果风味贯穿萦绕在余韵和回味之间，橡木与单宁的作用恰到好处地平衡。可窖藏15年。
最佳年份：2011,2010,2009,2008,2004
书束赤霞珠Book Ends Cabernet Sauvignon
酿造：葡萄源自巴克大山，采用培养酵母，控制在中等的温度下发酵约12—18天，如对待西拉一样定期淋皮，通风和转罐以获得最深的颜色浓度、风味物质和酒体；葡萄酒经15—18个月的法国橡木桶（35%新桶）成熟，仅轻度澄清并过滤后装瓶。年产2000箱。
品尝：年轻时呈鲜艳的紫红色，待到18个月的成熟之后，酒体清新且充满活力，红加仑与樱桃浆果等的馥郁香气为雪松橡木味与柔滑的单宁所支撑。可现在饮用或窖藏20年。
最佳年份：2011,2010,2009,2008,2004
西开普豪酒庄的时间轴，可以自1988年布伦顿（Brendon）和凯利·施密斯（Kylie Smith）在巴克大山买下兰斯代尔（Lansdale）地产并栽种了60公顷的葡萄园算起，也可以从1997年，葡萄栽培师罗布·奎比（Rob Quenby）及其投资者入股葡萄园时算起。1999年，施密斯夫妇在丹麦镇建造了带有小型葡萄园（2公顷）的西开普豪酿酒厂，除了酿造西开普豪酒标下的葡萄酒，还提供合约酿酒服务。
2001年，奎比（及其投资者，在澳大利亚称作奎比基金）买下了西开普豪业务的50%股份，2004年，施密斯夫妇又将剩余的50%股份卖给了盖文·百利【Gavin Berry，当时是金雀花酒庄（Plantagenet）的高级酿酒师】及奎比基金。2005年，兰斯代尔葡萄园被出售给大南部种植园（Great Southern Plantations），但双方签订了葡萄收购合约，部分葡萄由西开普豪酒庄回购。
2010年，小鱼吞巨鲸，西开普豪从美誉酒业公司（Accolade）买下兰顿葡萄园（Lanton Vineyard，拥有大南部产区一些最古老的葡萄藤）及其现代化的7700吨的压榨量的谷瑞（Goundrey）酿酒厂，当时一起收购的其他3个葡萄园及其丹麦酿酒厂（由买家更名为威洛比公园Willoughby Park）后来又被出售了。
轮流坐庄的游戏继续着，一组新的合作团体（西开普豪酒庄的合作伙伴中也有一些是新团体的成员）从大南部种植园的接管人那里买下3块葡萄园，分别是玛格丽特河的金达瓦拉葡萄园（Jindawarra）、弗兰克兰德河（Frankland River）的拉塞尔路葡萄园（Russell Road）及本故事开始的地方——兰斯代尔葡萄园。这些葡萄园中葡萄的销售遍及西澳洲的整个西南部地区。如今酒庄由包括盖文·百利和罗布·奎比在内的4个家族共同持有。
西开普豪酒庄的管理团队在当地积累了十几年的葡萄种植和酿酒的一手经验。作为合作伙伴之一的盖文·百利担任酒庄的首席酿酒师，并由高级酿酒师安德鲁·西德尔（Andrew Siddle）协助工作。安德鲁在2008年被任命为高级酿酒师时，就已具有丰富的国际（法国、加利福尼亚、奥地利）和国内（巴罗莎谷、玛格丽特河）酿酒经验。
合作伙伴之一的罗布·奎比在1991年转向葡萄种植工作之前再西澳从事大型农场耕作，如今担任酒庄的首席葡萄栽培师。在任何可能的情况下，他都尽量采用有机的方式管理葡萄园。此外，西开普豪酒庄还有着一个强大的营销团队。
在西开普豪酒庄的快速发展中，它酿造出了一系列非常出色的产品，其葡萄酒表现出非常稳定的品质和极高的性价比。西开普豪酒庄在澳大利亚许多重要的葡萄酒展上获得了许多奖杯和金牌；酒评家给出的一贯性好评，也折射了西开普豪酒庄葡萄酒优秀的品质。
葡萄酒市场的需求一旦有增长的话（尤其来自中国内地和香港地区），西开普豪酒庄控制有一些非常出色的葡萄园组合，能供应足够多高品质的葡萄以提高产量。更重要的是，他们目前仅使用了前谷瑞酿酒厂一半的产能。葡萄园和酿酒厂的基础设施都已到位，增加产量将不会显著增加其营运成本。
无污染的环境中西开普豪酒庄真正是一伟大之地。
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