建于 1976年
产区 阿德莱德山 Adelaide Hills
纬度 南纬34°00′
海拔 496米
生长度日 1359
采收季节 3月12日4月30日
酒庄自有葡萄园126.9公顷
栽种品种 佩塔卢马酒庄（阿德莱德山）：霞多丽（42）、黑比诺（19）、长相思（17）、西拉（7.5）、赛美蓉（4.7）、灰皮诺（2.2）、慕合怀特（1）、维欧尼（0.5）；翰林山葡萄园（克莱尔谷）：雷司令（24）；埃文斯葡萄园（库纳瓦拉）：赤霞珠（4.5）、梅洛（3）、西拉（1）、小维多（0.5）
租赁或合约葡萄园166公顷
年产量 11万箱，可能增至14万箱
酒园地址
Spring Gully Road,Piccadilly SA 5151
开放时间 （水桥酒坊）一周7天
每日10:00—17:00
车程 离阿德莱德市区25分钟
酿酒师
安德鲁·哈迪（Andrew Hardy）
迈克·马奇（Mike Mudge）
潘尼·琼斯（Penny Jones）
Petaluma
2款最佳代表作及最佳年份
库纳瓦拉（赤霞珠混酿）Coonawarra（Cabernet blend）
酿造：葡萄全部由酒庄自行种植，人工采摘后运至皮卡迪利（Piccadilly），然后去梗破皮后进行5天的发酵前低温浸渍，采用人工培养酵母进行发酵，发酵完成后继续保持皮汁接触2周，压榨后转入全新的法国橡木桶成熟2年，大部分是225升橡木桶，也会转至大容量的橡木桶陈年。通常是赤霞珠和梅洛的混酿，有时候也会混入小部分的其他品种，仅在好年份才发行（因此2009年份与2011年份没有发行）。产量2000—5000箱，因年份而定。
品尝：初始呈现黑醋栗、红色浆果与雪松橡木味的气息，接着散发出黑色浆果的特征，单宁精致而持久，余韵绵长，奠定了其长期的陈年潜力。可窖藏12年。
最佳年份：2010,2008,2006,2004,2002
翰林山克莱尔谷雷司令Hanlin Hill Clare Valley Riesling
酿造：百分百酒庄种植的葡萄，破皮压榨后经自然沉淀，在不锈钢桶中进行低温发酵，采用人工培养酵母，温度控制在10—14℃之间，发酵完成的各组葡萄酒调混后经无菌过滤后迅速装瓶，一般不经澄清。依年份酿造9000—15000箱不等。
品尝：一款拥有悠久尊贵血统的优质葡萄酒。柑橘类花束的芳香带来酸橙与柠檬等果味的初始冲击，随后为矿物质感的硬爽酸度所主导，深入而持久，馥郁的水果韵味保持到最后，绵延不息。可窖藏15年。
最佳年份：2012,2011,2010,2005,2002
这是一家以酒庄自有葡萄园为主的澳大利亚伟大的中型酿酒厂，由具有强大的人格魅力和接触只会的布赖恩·克洛泽（Brian Croser,AO勋章获得者）创建。也正是由布赖恩·克洛泽首次提出了澳大利亚“解除地块”的概念：在澳大利亚也有这么一些地块，一般面积（当然也未必）并不大，可能出产非常顶级的优质葡萄。不过此概念基于两个前提：首先，其上栽种的葡萄必须适合当地的气候条件；其次，灾害性的天气，诸如森林火灾、干旱或洪水等，对验证该规则是个例外。
克洛泽所有的举动都经过深思熟虑，以确保庄园的葡萄园满足他的苛刻标准。佩塔卢马酒庄创建于1976年，最初一款晚摘型的雷司令（德国的分级Spatlese）酿自高本谷（Goulburn Valley）米奇尔顿酒庄（Mitchelton）种植的葡萄，并采用了与众不同的俭朴典雅的黄色酒标。接着他在1977年上市了酿自考瓦拉（Cowra，新南威尔士州）的一款琼瑶浆（仅发行一次）和一款霞多丽。
1978年，佩塔卢马酒庄进行了两个非常重要的收购，首先是栽种于1968年的克莱尔山谷高海拔的翰林山葡萄园（Hanlin Hill），其次是栽种了赤霞珠和梅洛品种的库纳瓦拉的埃文斯葡萄园（Evans）。酒庄发展的第3个举动则是位于皮卡迪利（Piccadilly）斯宾格里路（Spring Gully）佩塔卢马酿酒厂的动工开建，这是在具有环境保护意识的阿德莱德山区建造的第一家酿酒厂。紧接着于1980年，他们在相邻的地块上栽种了霞多丽品种，后来将它命名为蒂尔斯葡萄园（Tiers）。1982年，他们在这片葡萄园中增种了专用于起泡酒酿造的黑比诺和赤霞珠，并在酒标上使用了“克洛泽”的名字。
直到1990年，佩塔卢马霞多丽才百分百出自皮卡迪利产区，同时也意味着酒庄各关键葡萄园主框架的基本定型。几年后，佩塔卢马酒庄在澳大利亚证交所上市，于1994年收购了米奇尔顿酒庄，接着收购了纳普斯坦酒庄（Knappstein，位于南澳克莱尔谷）、史密斯布鲁克酒庄（Smithbrook，位于西澳彭伯顿）和斯托尼尔酒庄（Stonier,位于维州莫宁顿半岛）。这是一个强大的联盟，对日本麒麟啤酒公司旗下的狮王弥敦（Lion Nathan，澳大利亚第二大啤酒生产商）来说简直诱不可挡，在2001年向他发出了收购要约。
尽管克洛泽和佩塔卢马的董事会对收购要约表示反对，但最后收购还是成功了。克洛泽继续留任CEO多年，卸任后仍担任了一段时间的酒庄顾问，但与佩塔卢马已没有任何关系，除了一件事：狮王弥敦同意在不远处建造一座新酿酒厂，大概到2015年份前完工，并同意将现在的酿酒厂卖回给克洛泽家族。
安德鲁·哈迪（Andrew Hardy）自2004年起担任佩塔卢马酒庄的首席酿酒师，描述他“应优雅的酿酒风格和管理方式而知名”再恰当不过。他不仅是一位天才的酿酒师，也是一位非常优秀的男人。他负责酿造酒庄的一系列葡萄酒，包括四款起泡酒、一款西拉、一款西拉维欧尼混酿、四款雷司令、一款长相思、一款灰皮诺、两款霞多丽、两款赤霞珠、一款梅洛和一款赤霞珠混酿，葡萄都来自阿德莱德山、库纳瓦拉和克莱尔谷三个经典产区。
对于旅游者来说，应该要去体验一下佩塔卢马酒庄的水桥酒坊餐厅，它就安置在由1860年代石头砌建而成的面粉磨坊里，是阿德莱德最佳餐厅之一，拥有着无与伦比的就餐气氛。其略有争议的白色酒标取代了之前水桥磨坊的酒标，提供了一系列低价位的单一品种葡萄酒。
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