建于 2002年
产区 南澳（皮卡迪利谷）South Australia
(Piccadilly Valley)
纬度 南纬35°00′
海拔 450—600米
生长度日 1359
采收季节 3月12日至4月30日
酒庄自有葡萄园7公顷
栽种品种 鲸须葡萄园（Whalebone Vineyard）：赤霞珠（5）、梅洛（1）、品丽珠（1）
租赁或合约葡萄园9公顷
栽种品种 提尔斯葡萄园（Tiers Vineyard）：霞多丽（4）；雾山葡萄园（Foggy Hill Vineyard）：黑比诺（4）；道萨葡萄园（Daosa Vineyard）：西拉（1）
年产量 4350箱，可能增至6000箱
酒园地址
PO Box 174,Crafers,SA 5152
开放时间 无
车程 无
酿酒师
布赖恩·克洛泽（Brian Croser）
Tapanappa
2款最佳代表作及最佳年份
鲸须葡萄园梅洛品丽珠Whalebone Vineyard Merlot Cabernet France
酿造：梅洛和品丽珠葡萄以60/40比例混合，发酵开始前先进行4天的低温浸渍，发酵期间采用手工压皮，发酵温度最高至32℃，发酵完成后继续7天的皮汁浸渍；此后，在法国橡木桶中（30%新桶）成熟20个月，不经过滤直接装瓶。年产450箱。
品尝：生动的紫红色，酒体中等，口感格外柔顺与光滑，结合精致的丝般质感单宁。可窖藏15年。
最佳年份：2013,2012,2010,2009,2008
雾山葡萄园黑比诺Foggy Hill Vineyard Pinot Noir
酿造：手工采摘后的葡萄冰镇至5℃后低温放置24小时，然后部分去梗，破碎后放入1吨容量的开放式发酵桶，约8%带梗；先将葡萄皮汁混合物低温浸渍3天，然后加入特定的葡萄园野生酵母启动发酵，温度最高至35℃；总计皮汁接触时间约20天，静置沉淀后利用重力原理将清澈的葡萄酒液转入法国橡木桶（30%新桶）进行10—12个月的成熟，然后装瓶。
品尝：强健有力，色泽清澈而浓郁，一款真正严肃的黑比诺葡萄酒，芳菲的醇香中透出黑樱桃和李子的浆果气息，口感上呈送优良的质感和饱满的结构，单宁与橡木丝丝入扣完美交融，直至收韵。可窖藏9年。
最佳年份：2013,2012,2010,2009,2008
塔娜酒庄拥有着性格各异但都非常杰出的3名业主：以布赖恩·克洛泽（AO勋章获得者，前帕特卢马酒庄庄主）为首的克洛泽家族，波尔多波伊亚克林卓贝斯酒庄（Ch·teauLynch-Bages）庄主让·查尔斯·卡兹（Jean-Charles Cazes），堡林爵香槟（Bolinger）的母公司法国雅克堡林爵（Societe Jacques Bollinger）。
布赖恩·克洛泽无疑是澳大利亚葡萄酒行业最有经验和最具影响力的人物，他参与制定行业政策，指导研究方向，提供重要的咨询与建议，担任最高水平赛事的评委。他还在1976年创建了帕特卢马酒庄，以及现在的塔娜酒庄。
布赖恩·克洛泽禀赋出众，智慧超群。他的一个最为永恒的贡献就是他的“杰出地块”概念。此概念认定了澳大利亚也可能具有如同法国勃艮第特级园和波尔多一级庄一样的风土地块，只是目前没有体系正式划定这些地块的界限而已。
正是这个导致了塔娜酒庄这个投资人组合对不同葡萄园的选址。首先是阿德莱德山海拔450—600米处的皮卡迪利谷的提尔斯葡萄园，由克洛泽家族栽种于1979年，是20世纪阿德莱德山区的第一座葡萄园。它位于南澳第二凉爽与潮湿的区域，气候条件与勃艮第南端的博讷区（Cote de Beaune）相一致。因此，这块16亿年前形成的地质岩层发展而来的土壤非常适合栽种霞多丽。
此外，2003年，酒庄还将一部分的葡萄园改换上更高密度种植的新的第戎克隆品种，栽种密度达每公顷4444棵葡萄树（相比之前33年藤龄的葡萄园每公顷3175棵植株），由此酿造出的葡萄酒具有更高层次的复杂度。
第二块是栽种于1974年的鲸须葡萄园，在2002年塔娜酒庄成立时收购而得，葡萄园的新名字以在葡萄园下面的石灰岩洞穴里发现的一座3500万年前形成的鲸鱼骨架而命名。尽管地处库纳瓦拉北部仅20公里，但在行政上隶属于拉顿布里（Wrattonbully）地区。这里的气候比库纳瓦拉产区略为凉爽，其底层的石灰石质岩也比库纳瓦拉地区的要早3000万年以上。
1980年，在帮助酿造第一个年份的赤霞珠时，克洛泽就开始熟悉这块葡萄园，这里早期栽种的品种还包括有西拉和品丽珠，后来又加入了梅洛。现在这块葡萄园出产有两款葡萄酒：赤霞珠西拉和梅洛品丽珠。
第三块是目前为止最新的，也是在澳大利亚经常上演的在短时间内就可酿造出高水准葡萄酒的最好例子。当克洛泽家族2003年在弗雷里卢半岛（Fleurieu Peninsula）最南端的帕拉瓦（Parawa）买下梅兰酒庄（Maylands Farm）时，当时的唯一目的是牧养最上等的肉羊。等到买下地产后，克洛泽登临北向的斜坡测量这里的气候，让他吃惊的是，这里的数据显示帕拉瓦几乎跟皮卡迪利谷的气候一样凉爽；事实上，受极端海洋性气候的影响，这里的夜晚更为温暖，因而日夜温差比皮卡迪利要更小。
结果呢？几个月内，他们就高密度（4444棵每公顷）栽种了2公顷的第戎克隆品种黑比诺，2006年又栽种了2公顷。对黑比诺来说，这是一个全新的园址，与其他的葡萄园相距甚远，更是远离南澳栽种黑比诺的主要产区阿德莱德山，唯一可与之类比的产区要数其东南方向480公里处的甘比尔山（Mount Gambier）。
换一换
清空全部
