建于 1983年
产区 雅拉谷Yarra Valley
纬度 南纬37°42′
海拔 50—350米
生长度日 1253
采收季节 3月1日至4月25日
酒庄自有葡萄园28.8公顷
栽种品种 黑比诺（14.9）、霞多丽（9）、西拉（1.6）、梅洛（1.1）、内比奥罗（0.9）、巴贝拉（0.9）、罗珊（0.2）、玛珊（0.1）、维欧尼（0.1）
年产量 1.5万箱，无增产计划
酒园地址
311 Healesville-Yarra Glen Road,Yarra Glen,Vic 3775
开放时间 每周二至周日11:00—17:00
车程 离墨尔本市区55分钟
酿酒师
克莱尔·哈洛伦（Clare Halloran）
Tarra Warra Estate
2款最佳代表作及最佳年份
珍藏霞多丽Reserve Chardonnay
酿造：大部分种植于1983年的4种广受好评的霞多丽克隆品种——门多萨、第戎76和第戎78的混酿。葡萄经人工采摘，在一些500升和225升的法国橡木桶（25%新）中进行发酵，然后接着在木桶中成熟11个月，期间不进行转桶，直至装瓶。未经苹果酸—乳酸发酵，不做加酸或澄清处理，只进行交叉横流式过滤。
品尝：一款纯净、芳香、精致的葡萄酒，具有雅拉谷霞多丽标志性的持久回味；果味而非橡木桶香气构成其主要的风味。可窖藏10年。
最佳年份：2011,2010,2008,2005,2002
珍藏黑比诺Reserve Pinot Noir
酿造：人工采摘的葡萄，成熟度在12.5—13波美度，混合有1983年种植的克隆MV6和1989年种植的克隆D5_V12。葡萄去梗后与培养酵母一起装入开放式的陶罐中，发酵完成后压榨入一系列500升和225升的法国橡木桶（25%新），在桶中成熟11个月，不做澄清，但进行交叉横流式过滤。
品尝：年轻时呈内敛的黑樱桃、泥土味与矿物的醇香，含蓄地表达了其所具有的品质；口感亦协同跟进，如法炮制，缓慢地揭示其精致的深色浆果与迷人的亚洲香料风味，及至馥郁博大且余韵十足。可窖藏10年。
最佳年份：2012,2010,2008,2006,2004
从建庄伊始，塔拉沃拉酒庄就注定要成为雅拉谷的一个典范酒庄。酒庄由马克·本森（Marc Besen,AO勋章获得者）及妻子伊娃（也是AO勋章获得者）建造在一个占地400公顷的雅拉谷最好的地块上。他们当时（如今也是）完全有足够的财富来建造一座规模宏大且华丽的酒厂，来质疑加州纳帕谷在过去30年间涌现出来的许多酒庄的审美口味。
本森夫妇同时也是艺术品收藏家和古典音乐爱好者，他俩每年都会前往欧洲出席一些重要的音乐会。他们不想炫耀财富，因此酒庄和餐厅只是依偎在一座小山丘的一侧，他们的房子也很好地隐匿起来不被窥视，与周边乡村很好地融为一体。
鉴于其规模，与餐厅毗邻的美术馆（2003年12月开业）的建造几乎是不计成本的，这一点从山下驶入大门时就可看出。即便如此，山坡似乎无形中缩小了建筑物的视觉大小，只有身临其间，您才能完整地感受到它的宽博空间，也就会明白为何选择在这里陈列2012年度阿奇博尔德肖像画大奖赛（Archibald Prize）——澳大利亚每年最重要的艺术盛事之一的作品。
同样的气质也体现在装备精良的酿酒厂和受到悉心照料的美丽葡萄园。葡萄园经理斯图尔特·西辛（Stuart Sissins）拥有农业科学三级文凭，负责照顾牛群和29公顷的葡萄园。
斯图尔特与酿酒师克莱尔·哈洛伦（Clare Halloran）同于1996年加入酒庄，他俩携手合作，并逐步将葡萄园的管理转向可持续发展的有机状态，达到一个平衡的生态系统。在酿酒厂，克莱尔·哈洛伦也采用了类似的方式，实行了一系列的创新措施，以减少电力消耗，进行水循环处理，用于葡萄园灌溉或花园浇水。
除了在灾难性的年份（2009年的森林大火和浓烟），塔拉沃拉酒庄的所有的葡萄酒都酿自自行种植的葡萄，大部分为霞多丽和黑品诺。在最好的年份里，酒庄能酿造4个层级的葡萄酒：最基础的是庄园黑比诺和庄园霞多丽，酿自葡萄园中的不同地块。接下来是4个单一地块的葡萄酒：H地块黑比诺，J地块西拉，K地块梅洛，以及维欧尼—玛珊——瑚珊的混酿。
酒庄的核心葡萄酒是珍藏黑比诺和珍藏霞多丽，酿自葡萄园中精选批次的葡萄。如果年份足够好的话，他们还会酿造微量的2款标志性的葡萄酒——MDB霞多丽和MDB黑比诺，葡萄酒的名字以父亲马克（Marc）和儿子丹尼尔（Daniel）的名字来命名。
换一换
清空全部
