如果你要开启法国葡萄酒探险之旅，你会发现，这几乎是一个没有尽头的旅程。首先，这里有200多种本土葡萄酒，包括著名的霞多丽和赤霞珠，以及少为人知的葡拉（Prunelard）和萨瓦涅（Savagnin）。此外，该国有300多个葡萄酒法定产区（AOP），都可以出产若干不同类型的葡萄酒，如红酒、桃红酒和起泡酒等。总的来说，法国大约提供了2900种不同的葡萄酒，是全世界酿造最多种葡萄酒的国家之一。
如果每晚喝一款新酒，你大概需要8年，才能喝遍法国葡萄酒。
当然这样做有些繁琐。想要了解法国葡萄酒知识的人，可以尝试一下，品鉴法国11个主要产区内最有标志性的葡萄酒。另外，法国还有一个很有前途的新兴产区。下面是来自这些产区的35种葡萄酒的介绍。每周尝一款，以后再提起法国葡萄酒，你就会变得自信满满。一定要记得做好笔记哟！
法国葡萄酒探索地图
1、朗格多克-鲁西荣 523852英亩/ 212000公顷
歌海娜混酿：朗格多克-鲁西荣地区擅长红葡萄酒混酿，包括歌海娜、西拉、慕合怀特和佳丽酿这样的品种。想象一下奔放的红树莓、甘草和烤李子风味，再加上一些药用牛至草的力度。科尔比埃（Corbières）、圣希尼昂（Saint-Chinian）、菲图（Fitou）、鲁西荣村庄区（Côtes du Roussillon Villages）和科利乌尔（Collioure）的酒，都是朗格多克-鲁西荣红酒混酿的典型代表。
利慕起泡酒：据说利慕产区的起泡酒是香槟酒最初的灵感来源。较传统的利慕科瑞芒起泡酒（Crémant de Limoux），主要采用霞多丽和白诗南酿造，清淡的干型风格；而利慕·布朗克特（Blanquette de Limoux）起泡酒，用莫札克（Mauzac）葡萄酿成，带有烤苹果的味道。
佳丽酿（Carignan）：朗格多克-鲁西荣地区最被低估的红葡萄品种之一。佳丽酿带有蔓越莓干、覆盆子、甘草和熏肉的风味。可以到卡塔朗（Côtes Catalanes）、福热尔（Faugères）和米内瓦（Minervois）等产区，寻找老藤佳丽酿。
强化甜红酒：多汁的甜葡萄酒充满了覆盆子、肉桂和焦糖的风味。这些酒因可以陈酿100年以上而闻名。可以到巴纽尔斯（Banyuls）和莫里（Maury）地区寻找。
2、波尔多 278754英亩/ 112810公顷
波尔多左岸红酒：奔放的干红，用赤霞珠和梅乐混酿而成，带有黑加仑子、薄荷和铅笔芯的气息。与纳帕谷比起来，这里的赤霞珠和梅乐混酿风格更加质朴，可以陈酿20多年。可到梅多克的一些产区寻找，如圣爱斯泰夫、圣朱利安和玛歌。
波尔多右岸红酒：更加柔和、口感质朴的红酒，大多由梅乐和品丽珠酿成。带有黑樱桃、烟草和薄荷的气息。可以到波美侯、圣爱美隆和弗朗萨克寻找。
波尔多白：波尔多产区有不到10%的产品是白葡萄酒。由长相思和赛美蓉混酿而成，口感活泼，散发出粉红葡萄柚、青瓜和蜂蜡的气息。两河之间（Entre-Deux-Mers）和佩萨克-雷奥良产区出产的酒是很好的例子。
索泰纳（Sauternais）：非常甜的白葡萄酒，可以完美地搭配甜点或鹅肝。索泰纳产区包括苏玳、巴萨克、塞龙（Cérons）和卡迪拉克（Cadillac）等地区。
3、罗讷河谷 175475英亩/ 71014公顷
西拉：罗讷河谷产区主要分成北部和南部两大区域。在北罗讷靠近河流的地方，你会找到西拉。北罗讷的西拉是开胃型葡萄酒，散发出黑橄榄、李子和干草本植物的气息。可到圣约瑟夫（St. Joseph）和克罗斯-艾米塔吉（Crozes-Hermitage）寻找。
歌海娜和西拉混酿：南罗讷产区的混酿非常出名，主要包括歌海娜、西拉和慕合怀特。葡萄酒散发出成熟的覆盆子、李子和干薰衣草的味道，并带有一点烟雾缭绕的感觉。罗讷河谷村庄区（Côtes du Rhône Villages），包括万索布尔（Vinsobres）、瓦给拉斯（Vacqueyras）、吉贡达（Gigondas）和拉斯多（Rasteau），都是很有价值的产区。最受追捧的酒厂大多在教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）子产区。
玛珊混酿（白）：罗讷河谷南部有一小部分产区，致力于白葡萄酒生产，用当地品种玛珊和瑚珊酿成。这种白葡萄酒更加奔放，有些类似霞多丽，带有柠檬、蜂蜡和杏的气息。
4、卢瓦尔河谷 161561英亩/ 65383公顷
长相思：清淡带有药草味的长相思，散发出百里香、柠檬皮、蜜瓜和青草的气息。经典的100%长相思，酒标上可能标有桑塞尔、普伊富美（Pouilly-Fume）、都兰（Touraine）、勒伊（Reuilly）、昆西（Quincy）和谢维尼（Cheverny）等产区字样。
白诗南：在卢瓦尔河谷中部，你会找到极好的白诗南葡萄酒。从干型到甜型，从静酒到起泡酒，风格不一。武弗雷和蒙路易（Montlouis-Sur-Loire）等产区酒带有精致的花香和杏味。而萨韦尼埃（Savennières）陈年葡萄酒富含苹果酱的风味。
密思卡岱（Muscadet，白）：特别适合搭配贝类、蛤蜊和蚌类，来自卢瓦尔西部滨海城市南特。这种极干型葡萄酒带有微妙的海贝壳、石灰、青苹果和梨皮的气息。密思卡岱-塞维曼尼（Muscadet Sèvre et Maine）是最受欢迎的密斯卡岱产区。这里的Muscadet香气不甚浓郁，风格中性，酸度较高，与香气浓郁的莫斯卡托（Moscato）截然相反。
品丽珠：草本和乡村风格的品丽珠，带有辛辣的柿子椒、酸红樱桃和砾石矿物味。可以寻找希农（Chinon）和布尔盖伊（Bourgueil）葡萄酒。
5、西南产区（South West） 134393英亩/ 50341公顷
马尔贝克：西南产区是个大产区，在法国以外也可以看到该产区的葡萄酒。其中，卡奥尔（Cahors）地区值得关注，这里是马尔贝克的起源地。葡萄酒的酒体适中，带有樱桃和李子的气息，单宁更加柔和，散发出微妙的干树叶气味。
鸽笼白、白玉霓（Ugni blanc）和大满胜（Gros Manseng）混酿：这是西南产区一种极具价值的白葡萄酒，用鸽笼白和白玉霓等葡萄酿成。这款白葡萄酒清脆多汁，带有青瓜、柠檬草和苹果的气息，尾韵悠长带有刺痛感。可以到加斯科尼布兰科（Gascogne Blanc）寻找。
丹娜（Tannat）：这是一种罕见的葡萄酒，单宁非常厚重，据称能延年益寿。葡萄酒带有黑加仑子、甘草和烟熏气息，口感干涩。可以到伊卢雷基（Irouleguy）和马迪朗（Madiran）寻找。
6、普罗旺斯 108051英亩/ 43728公顷
桃红酒：这是法国桃红酒产量最大的地区（但不是世界最大）。普罗旺斯出产大量的精致的、洋葱皮色的干桃红葡萄酒，带有草莓、西瓜和脆芹菜味。可以到普罗旺斯丘（Côtes de Provence）寻找上好的桃红酒。
慕合怀特：小产区邦多尔（Bandol）出产的深黑色红酒，带有黑李子、烤肉和普罗旺斯香草的气息。葡萄酒很容易陈年10 - 20年。
7、香槟区 83792英亩/ 33910公顷
白中白起泡酒：白中白是由100%的香槟区霞多丽酿成。葡萄酒散发出苹果、柠檬和蜂蜡的气息，酸度清爽，奶油色泡沫。
黑中白起泡酒：由香槟区的两种红葡萄酿成，莫尼耶比诺和黑比诺。黑中白酒体更加饱满，带有白樱桃、蘑菇、柠檬和覆盆子气息。
8、勃艮第 69203英亩/ 28006公顷
黑比诺：这里是黑比诺的起源地，所出产的黑比诺葡萄酒风格奔放质朴，带有蔓越莓、木槿、野玫瑰果和土药草的香气。勃艮第红（Bourgogne Rouge）是很好的开始，但你也可以在勃艮第村庄级产区（Bourgogne Villages）找到品质更好的葡萄酒。
橡木陈酿霞多丽：在这一霞多丽的起源地，波恩丘出产的葡萄酒风味最丰富。
未经橡木陈酿霞多丽：清淡风格的霞多丽，带有柑橘和杨桃的味道，有时还有百香果的气息。你会发现，夏布利产区出产的这种风格的酒，尤为引人注目，但普伊富塞（Pouilly-Fuisse）和马贡地区的表现也不错。
9、博若莱 50112英亩/ 20280公顷
嘉美：该地区致力于单一品种的嘉美葡萄酒，带有诱人的李子、樱桃、紫罗兰和牡丹花瓣的香气。该地区生产大量的博若莱新酿葡萄酒，10个博若莱特级村庄（Beaujolais Crus）出产的酒最好。
10、阿尔萨斯 33978英亩/ 16179公顷
雷司令：干型雷司令风格很清新，有时萦绕着烟熏香味，令人难以忘怀。51个特级园专攻这种葡萄。
灰比诺：灰比诺风格更加甜美，爆发出杏子、酸橙和的蜂蜜的丰富风味。
琼瑶浆：全球最芳香的葡萄酒品种之一，带有玫瑰花水、荔枝和香水的气味。葡萄酒风味丰富，品尝起来微甜，但实际上大部分是干型酒。发布后一或两年内是最佳适饮期。
阿尔萨斯起泡酒：阿尔萨斯起泡酒（Crémant d’Alsace）有两种风格。一种是大部分由灰比诺和白比诺酿成的白葡萄酒，有甜杏仁的的味道。一种是100%由黑比诺酿成的桃红酒，散发出覆盆子、樱桃的气息，带有精细的奶油泡沫。
11、科西嘉岛（Corsica）15115英亩/ 6117公顷
涅露秋（又名桑娇维塞）：科西嘉岛单宁含量最高的葡萄品种，适合酿桃红酒。风味丰富，爆发出黑树莓的风味。往往与当地罕见的葡萄希亚卡雷洛（Sciaccarellu）混酿。
维蒙蒂诺（Vermentino）：风味更加丰富，芳香四溢的白葡萄酒，因多汁多烟熏味，经常让人联想起长相思。
12、法国最东部的布热/汝拉/萨瓦产区（Bugey/Jura/Savoie）产区 10748英亩/ 4350公顷
起泡红酒：布热-塞尔东（Bugey-Cerdon）地区出产的起泡酒，用黑比诺和嘉美葡萄的果味混酿，带有些许小红莓、樱桃和玫瑰花的味道。
黄葡萄酒（vin jaune）：来自汝拉产区。黄葡萄酒是一种氧化白葡萄酒，由一种叫萨瓦涅（Savagnin）的白葡萄酿制而成。与其他酒不同的是，这种酒散发出微妙的梨子、坚果和砾石气息。夏隆堡（Chateau Chalon）等产区致力于100%黄葡萄酒生产。
萨瓦葡萄酒（Vin de Savoie）：萨瓦地区属于山地，出产口味清淡的白葡萄酒，和味酸多汁的萨瓦红酒。萨瓦最为人们称道的葡萄酒之一是味美思（Vermouth），这是产自香贝里（Chambéry）的一种加香葡萄酒。
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