意大利：ABBBC，什么鬼？

有人说：一个人喝葡萄酒，往往从法国开始，却止于意大利。而说到意大利葡萄酒却不得不说ABBBC。

A：Amarone Della valpolicella

A：阿马罗内瓦尔波里切拉

Amarone是产自意大利东北部威尼托大区的一种葡萄酒。

Valpolicella是威尼托的一个子产区。

Amarone主要是由Corvina，Rondine，Molinara混酿而成。

在葡萄采摘后，经过三至四个月的风干晾晒，将葡萄水分蒸发，浓缩成葡萄干，再进行压榨发酵而成。因为其浓缩的含糖量较高，所以Amarone葡萄酒通常酒精度也会达到15度以上。之后会进入橡木桶进行两年以上的陈酿。

Amarone葡萄酒酒体丰满，风味复杂、果味浓郁并伴随着药草、熏烤、可可、烟草等气息。丰腴、妖娆、撩人~

B:Barolo

B:巴罗洛

Barolo即是一种产自意大利东北部皮埃蒙特大区的一款葡萄酒，也是皮埃蒙特的一个子产区。

Barolo是由100%Nebbiolo酿造而成，必须在橡木桶中至少熟成两年，瓶中熟成一年才可上市销售；Riserva级别则必须陈酿至少5年才可上市。

Barolo是一种高酸高单宁，酒体强劲的葡萄酒；香气突出而复杂，常带有红色水果、干草及玫瑰花干的味道。桀骜不驯，在年轻的时候往往难以亲近，需要耐心等待~

B:Barbaresco

B:巴巴瑞斯科

和Barolo一样，Barbaresco即表示产区也表示葡萄酒。同处于皮埃蒙特大区与Barolo相邻。过去，Barbaresco常被笼罩在Barolo的盛名之下，但终究凭着优雅迷人的香气而被人熟知。

Barbaresco同样是由100%Nebbiolo酿造而成。香气中常带有樱桃、松露、干草和紫罗兰的风味，单宁虽然很高但细腻，酒体强壮，但处处显露着优雅~~

B:Brunello di Montalcino

B:布鲁奈罗蒙塔奇诺

Brunello是葡萄品种，当地对Sangiovese的称呼。

Montalcino是位于托斯卡纳南部的一个子产区。

这种葡萄酒由100%Sangiovese葡萄酿制而成。法律规定，陈酿时间不低于5年，其中至少两年橡木桶，并且装瓶后至少陈酿4个月才可上市。

Brunello葡萄酒的颜色一般较深，酒液边缘处还有明显的深红色，除了带有明显的香料、樱桃和皮革味，还含有较多的单宁。此酒以优雅平衡的风格吸引着无数葡萄酒爱好者~~~

C:Chianti

C:奇安蒂

Chianti葡萄酒产自托斯卡纳中部。

主要由Sangiovese酿造而成。酒瓶上的黑公鸡是其独特的标识。

Chianti葡萄酒多呈迷人的宝石红色，带有丰富的红色水果香气，酸度突出，并带有优雅的单宁，是与意大利美食搭配的绝佳酒款~~