智利最具典范的酒庄：奥非

20世纪70年代初，奥非庄园(Odfjell Vineyards)的创立者（挪威船长）——唐·奥非，当时由于经常出差到南美，在那里他发现并爱上了智利麦波谷（Maipo Valley）这片迷人的土地，最终在1982年12月买下了当地一座农场。到了90年代初，奥非船主开始在他的农场里种植葡萄，酿造葡萄酒。如今，奥非庄园在麦波谷所拥有的葡萄园面积已达85公顷，还在智利其它产区收购了3个葡萄园，生产出来的葡萄酒享誉智利，远销国外，已成为了智利葡萄酒的典范。

奥非葡萄酒的优质早已有迹可循。早在2006年10月，奥非庄园就被受邀出席在美国纽约举办的由智利葡萄酒协会赞助的“智利杰出红葡萄酒品鉴会”，旨在推广 智利顶级葡萄酒。受邀的共有8家智利酒庄，这8家酒庄被美国媒体认为是最顶级的智利酒庄，奥非庄便是其中之一，而且是最年轻的一家酒庄，同时也是唯一一家智利的精品酒庄（Boutique Winery）。

奥非庄园严格控制葡萄产量，手工采摘葡萄，并要求在运输过程中保持葡萄颗粒的完整性。更重要的是，奥非庄园致力于成为现代葡萄园管理的佼佼者，努力提升庄园 在智利本国的整体形象。从葡萄栽种至成品，他们一直坚持可持续发展以及环保的措施生产葡萄酒，现已做到100%的葡萄有机栽种，甚至是采用更贴近大自然的 “生物动力种植法”。这样先进的生产及管理理念与“生产能够体现出当地风土特色的葡萄酒”的目标不谋而合，保证了葡萄园环保而高效地运作。

而奥非的酿酒厂值得称道的地方是他们的“重力驱动结构”——即是将各个环节的酿酒设备从高到低放置在不同的高度上，让原料或半成品通过自身重力，由高往低地 从一个设备输送到另一个设备中，极大地避免了常规的泵力系统给葡萄酒的输送带来不必要的搅动，保持了葡萄酒原有的风味！

如今，奥非庄园的葡萄酒品牌定位成熟全面，能满足各个需求层次的消费者；旗下主要有5个品牌系列，清晰的市场定位和稳定的品质成为奥非庄园葡萄酒近年来受到 不断好评的重要原因。主要品牌包括：贝宝系列Babor、船主系列Armador、舵手系列Orzada、亚里拉系列Aliara、奥非系列 Odfjell。自酒庄创建至今，奥非庄园的葡萄酒已逐渐在各大国际著名葡萄酒媒体中暂露头角。从2005年份开始，奥非旗下的各个品牌葡萄酒几乎都获得过高分评价。