中国葡萄酒的文化起源和发展一

现在，葡萄酒已经在世界流行开来，你或许认为葡萄酒就是舶来品，因此，不少人将葡萄酒列为洋酒。而事实上，在中国古代就有对葡萄酒的文化记载，如果你了解中国葡萄酒的文化起源和发展，你还会认为葡萄酒是洋酒吗？

中国早期有关葡萄酒的文化起源的记载

其实，关于葡萄两个字的来历，李时珍在《本草纲目》中写道："葡萄，《汉书》作蒲桃，可造酒，人酺饮之，则醄然而醉，故有是名"。"酺"是聚饮的意思，"醄"是大醉的样子。按李时珍的说法，葡萄之所以称为葡萄，是因为这种水果酿成的酒能使人饮后醄然而醉，故借"酺"与"醄"两字，叫做葡萄。

我国作为葡萄属植物的起源中心之一。原产于我国的葡萄属植物约有30多种(包括变种)。例如分布在我国东北、北部及中部的山葡萄，产于中部和南部的葛藟，产于中部至西南部的刺葡萄，分布广泛的蘡薁等等，都是野葡萄。

在约3000年前的周朝，我国已有了家葡萄和葡萄园，人们已知道怎样贮藏葡萄。只是在当时，葡萄是皇室果园的珍异果品。

中国葡萄酒的文化发展历程

1、汉武帝时期-我国葡萄酒业的开始

我国的欧亚种葡萄(即在全世界广为种植的葡萄种)是在汉武帝建元年间，历史上著名的大探险家张骞出使西域时(公元前138"前l19年)从大宛带来的。大宛，古西域国名，在今中亚的塔什干地区，盛产葡萄、苜蓿，以汗血马著名。我国的栽培葡萄从西域引入后，先至新疆，经甘肃河西走廊至陕西西安，其后传至华北、东北及其它地区。

而到了东汉末年，由于战乱和国力衰微，葡萄种植业和葡萄酒业也极度困难，葡萄酒异常珍贵。

2、魏晋南北朝时期-我国葡萄酒业的恢复及葡萄酒文化的兴起

在魏晋及稍后的南北朝时期，葡萄酒的消费和生产又有了恢复和发展。从当时的文献以及文人名士的诗词文赋中可以看出当时葡萄酒消费的情况。

魏文帝曹丕喜欢喝酒，尤其喜欢喝葡萄酒。他不仅自己喜欢葡萄酒，还把自己对葡萄和葡萄酒的喜爱和见解写进诏书，告之于群臣。

3、唐代-灿烂的葡萄酒文化

隋文帝重新统一中国后，经过短暂的过渡，即是唐朝的"贞观之治"及一百多年的盛唐时期。这期间，由于疆土扩大，国力强盛，文化繁荣，喝酒已不再是王公贵族、文人名士的特权，老百姓也普遍饮酒。盛唐时期，社会风气开放，不仅男人喝酒，女人也普遍饮酒。女人丰满是当时公认的美，女人醉酒更是一种美。唐明皇李隆基特别欣赏杨玉环醉韵残妆之美，常常戏称贵妃醉态为"岂妃子醉，是海棠睡未足耳。"当时，女性化妆时，还喜欢在脸上涂上两块红红的姻脂，是那时非常流行的化妆法，叫做"酒晕妆"。近年港台和沿海城市流行的"晒伤妆"，即一千多年前唐朝妇女的"酒晕妆"。

今天葡萄酒的文化起源以及发展就介绍到这里，在下一篇文章中，将重点介绍葡萄酒的文化在宋代、元代、明代以及清代的发展。