法国葡萄酒产区概况详解二

在上一篇的《法国葡萄酒产区概况详解一》中，我们介绍了普罗旺斯（Provence）、罗讷河谷（Rhône Valley）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon ）、西南产区（South West）、波尔多（Bordeaux），这六个法国葡萄酒产区的概况。今天，我们将继续介绍法国葡萄酒产区的其他六个著名产区的概况。

1.科西嘉（Corsica）15115英亩/ 6117公顷

科西嘉（Corsica）是法国最大的岛屿，位于地中海之中的秘密花园.盛产桃红葡萄酒，还有酒体丰满或中等偏低且果香浓郁的红葡萄酒，包括一些干白和甜白葡萄酒。这里的葡萄酒带有清新的果味和花香，一些新酒中有时候还会带有一些海盐的特征。

2.勃艮第（Bourgogne）69203英亩/28006公顷

全球最贵葡萄酒产区，勃艮第的干红和干白都非常优秀，是全世界最优质的干红和干白葡萄酒产区之一。品质卓越且价格昂贵，可谓是勃艮第葡萄酒的最大特色。其中，红葡萄酒大多酒体较轻且口感优雅，白葡萄酒拥有清新脆爽型，也有橡木味浓重型。

3.汝拉，布热，萨瓦（Jura,Bugey and Savoie）10748英亩/ 4350公顷

法国面积和产量最小的葡萄酒产区之一，布热的桃红起泡酒（Sparkling Red），黄酒（Vin de Jaune）是汝拉的“当家花旦”，此外这里的稻草酒（Vin de Paille）也非常不错；而萨瓦产区 70% 的葡萄酒都是干白。汝拉葡萄酒最大的特色就是产量稀少且极耐陈年萨瓦则是一个非常低调的产区，最大特色是出产高性价比的白葡萄酒。

4.阿尔萨斯（Alsace）33978英亩/16179公顷

拥有法德两国风情的顶级白葡萄酒产区，阿尔萨斯以白葡萄酒为主，红葡萄酒为辅。其中，干白在这里非常常见，而迟摘型葡萄酒（Vendages Tardives）和逐粒精选贵腐酒（Selection de Grains Nobles）等甜白也非常知名；阿尔萨斯的黑皮诺则多用来酿制桃红和干红葡萄酒。阿尔萨斯葡萄酒大多不使用橡木桶，而以清爽精细的果香为主，清爽活泼，给人以清新脱俗之感。

5.博若莱(Beaujolais) 50112英亩/20280公顷

拥有世界上“最快”的葡萄酒，以生产风格清新的博若莱新酒而闻名。每年 11 月的第 3 个星期四，博若莱就会公开发售当年采收并生产的葡萄酒，因而被誉为世界上“最快”的葡萄酒。

6.香槟（Champagne）83792英亩/ 33910公顷

世界上最好的起泡酒产区，香槟产区大多是不同年份的混酿，采用 100% 霞多丽酿制的香槟叫白中白（Blanc de Blancs），而采用红葡萄如黑皮诺和莫尼耶皮诺酿制的香槟为黑中白（Blanc de Noirs）；还有采用红白基酒调配而成的桃红香槟（Rose）。当地气候才赋予了香槟酒独特的清新之感，以及爽脆的口感和高酸，更是它成为世界上领先的起泡酒产区的一大重要原因。