葡萄酒文化的扩张历程

葡萄酒文化的扩张历程需要从公元前6世纪说起，自希腊人将葡萄藤、栽培技术及酿酒技术传入古罗马之后，随着罗马人的势力扩张，传遍欧洲大地。

中世纪后期

中世纪后期(13世纪之后)，欧洲大部分葡萄园由教会掌控，葡萄酒成为天主教弥撒庆祝活动的必需品。这一时期，本笃教会(Benedictine)成为最大的葡萄酒生产者，在教会僧侣的不懈努力下，葡萄栽培和葡萄酒酿造技术突飞猛进，并驯化出许多优良葡萄品种，葡萄酒的质量得到了大幅提高，为葡萄酒的发展做出了巨大贡献，并将这一文化有序的传承了下来。

公元前202～220年

公元前202～220年，司马迁的《史记》首次记载了葡萄酒。公元前138年，张骞出使西域，带回了葡萄藤和酿酒技术。之后，由于种种原因，这种千年饮料消失。直到20世纪初，再次从欧洲引入现代葡萄品种和酿造工艺，葡萄酒才在华夏大地上慢慢被接受。

公元5～6世纪

在伊斯兰教出现之前，阿拉伯半岛葡萄酒贸易活动十分繁荣，当时的葡萄酒被称之为圣酒。公元5～6世纪，穆斯林征服阿拉伯半岛，酒精饮料被禁止饮用，葡萄酒消失，而葡萄园却保留了下来，葡萄成了主要食用水果之一。

17世纪

17世纪，随着移民，葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传入非洲、美洲、大洋洲和亚洲。

20世纪初

20世纪初，一战和二战给全球葡萄种植业造成毁灭性打击。20世纪40年代，法国葡萄酒管制系统建立并实施，从而带动全球葡萄酒行业复苏，上个世纪70～80年代为高速发展期。21世纪初，全球掀起葡萄酒热潮，葡萄酒贸易空前繁荣。葡萄酒文化的扩张历程的第一阶段已经完美落幕。我们来看一组数据就能知道葡萄酒文化扩张的成功之处。

全球葡萄酒相关数据：

主要葡萄酒生产国家：约78个

主要葡萄酒消费国家及地区：约224个

葡萄园总面积：约1848万英亩(748万公顷)

葡萄酒平均年产量：约267亿升(355亿瓶)

葡萄酒平均年消费量：约244亿升(325亿瓶)

全球人口总数：70.22亿

人均消费量：3.52升