澳大利亚赤霞珠及其混酿十佳之选

很长一段时间以来，媒体和市场上宣传西拉复兴的声音十分高涨，赤霞珠及其混酿品种的光彩似乎被掩盖，而现在正是它收回自己真正美好声誉的良好时机。

如今的澳大利亚酒庄在酿造赤霞珠的过程展现出越来越多的自信——打造酒体适中至饱满丰盈风格的赤霞珠，同时无须牺牲哪怕一点儿果味和融合度。

达成这样优质品质，源于酿酒师和葡萄栽培师对葡萄果实和葡萄酒中的单宁管理的理解更为深刻。管理得当的葡萄园出产成熟的香氛与果味相得益彰的酿造葡萄，而且保持较低的糖度，使得酿造出的美酒更具优雅和平衡，减少为了平衡紧绷的口感而对于果酱质感的果味依赖。这是一种美妙的发展趋势，它使佳酿的特质不再凌乱，从而更具风土表现力。

如同2010年份和2012年份这样优异的气候条件，无疑将会对赤霞珠的采收和酿造产生积极的影响，因为赤霞珠这种晚熟的葡萄品种在绵长且凉爽的季节中能够表现出几近巅峰的表现力，甜如蜜糖，单宁丰厚，果味成熟，而且全然没有在干旱年份出品的葡萄酒中明显的枯萎干瘪的果实味道。  

以下是根据澳大利亚著名葡萄酒评论家Jeremy Oliver的最新葡萄酒年鉴整理出的10款最佳赤霞珠及其混酿葡萄酒。

如同2010年份和2012年份这样优异的气候条件，无疑将会对赤霞珠的采收和酿造产生积极的影响，因为赤霞珠这种晚熟的葡萄品种在绵长且凉爽的季节中能够表现出几近巅峰的表现力，甜如蜜糖，单宁丰厚，果味成熟，而且全然没有在干旱年份出品的葡萄酒中明显的枯萎干瘪的果实味道。  

以下是根据澳大利亚著名葡萄酒评论家Jeremy Oliver的最新葡萄酒年鉴整理出的10款最佳赤霞珠及其混酿葡萄酒。