中国红酒文化知识知多少？

现在，国家提出建设文化强国，这说明了文化在社会发展中具有重要的地位。文化是多样的，中国红酒文化也是中国文化中的一部分，那么，你对中国红酒文化知多少呢？有关中国红酒文化，小编已经在《中国葡萄酒的文化起源和发展一》和《中国葡萄酒的文化起源和发展二》中，做了详细的介绍，大家可以点击了解。今天，我们想说说对中国红酒文化的一些看法，希望大家可以一起谈论。

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”唐代诗人王翰用最精炼的诗句表达出盛唐时期诗人对于葡萄酒的喜爱。葡萄酒在中国已经有两千多年的文化传承，它起始于汉魏，灿烂于盛唐，鼎盛于元朝，转折于清末。可是，到了今天，欧洲葡萄酒流行于中国上流社会，中国上流社会以及精英投资购买国外的酒庄，导致财富流失、国产葡萄酒只能栖身于低端葡萄酒市场，这种情形桎酷中国葡萄酒产业的形成与发展，直接后果是中国的果农收入低、国产葡萄酒品质难以提升，难以满足越来越多的中国葡萄酒消费市场！

外国的酒真的那么传奇吗？一瓶酒卖到几万甚至几十万？外国的酒真的就那么符合中国人的口味吗？在中国这块土地长大的黄皮肤黑眼睛的中国人，喜欢地中海沿岸的葡萄酒，偶尔换换口味无可厚非，但是若真的常年饮用也许会厌倦的！其实，葡萄酒真正的起源地是在西亚，真正的亚洲的软黄金！但是，现在欧洲的葡萄酒尤其法国的葡萄酒却被中国人炒的火热！中国红酒文化的传统已经荡然无存。

眼见日渐火热的葡萄酒市场，却被无情的外国低廉的垃圾红酒占领，都是中国人在做着这样的生意！如果有一天，中国的民族企业都被外国的大企业挤垮的时候，就是中国的亡国之日！大家都看过矛盾先生的《子夜》，其中揭示的“帝国主义扼杀中国民族工业这样一个铁的事实”，今天何其相似！这与今天强调的建设文化强国是不相符的。

中国红酒文化也是有渊源的，中国的红酒文化与西方单纯的“口味的品鉴与形式的考究”不同，中国的红酒文化更具有人文性。中国古代的文人骚客，把葡萄酒与侠骨柔情、戍边豪情、羁旅客愁、人生感慨都交融在一起了，在葡萄酒变幻的色彩里，作者寄予了浓浓的情绪与不同的理想和人生阅历，这样的葡萄酒文化更切合了葡萄酒旖旎变化的性格！可是，现在喝葡萄酒的精英们，仅仅陶醉于葡萄酒酒杯的考究、酿制的精致、品种的品评、味觉的辨识，这些带有主观性的形式文化，甚至被形式主义的葡萄酒文化绑架了！而忽略了“物为我用”的道理！

说到底，葡萄酒应该是为人服务的，是最为实用的饮品。选择更适合自己的身体和口味的饮品才是上策。就好像，有人说中国人的口味“南甜北咸、东辣西酸”，在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系。所以，一味的崇拜外国的葡萄酒，对于中国人未必是好事。提请大家注意，一方水土养一方人，换了水土有时会改变身体基因的，最好还是吃自己土地的粮食、喝自己的井水、饮国产葡萄酒吧！外来的，尝尝鲜即可。

中国红酒文化，只有自己的独到之处，需要用心好好领会；中国的红酒，也在慢慢成长，需要大家用心呵护。