西拉葡萄酒因其强劲的单宁和厚重的口感同时又馥郁果香而出名，结合赤霞珠与黑皮诺的特点让人惊喜万分，作为澳大利亚如今种子范围最广泛的品种，澳洲西拉赢得了不少好酒者的市场，但是作为“最佳西拉”而言，澳洲西拉并非没有竞争者。
其实，在任何领域，都会存在认知盲区……时下最流行的西拉葡萄酒，很多人只知道澳洲，澳洲的西拉确实是世界上最好的西拉之一，不过如果说“最好的西拉”，还有一个地方是不得不说的。总之，看完这篇你会有个全新理解……
19世纪初，史上最早的酒评人安德烈•朱利安进行了一次著名的世界酒庄调查时，他心目中毫不怀疑的前三名是：波尔多的拉菲古堡，勃艮第的罗曼尼康帝酒庄和北部罗纳河谷的埃米塔日山（Hermitage，又翻译为“隐士山”）。如今，前两座酒庄的新年份酒都要卖到近万到近十万一瓶，而一瓶年轻的埃米塔日葡萄酒却每瓶很少过千……
澳洲PK北罗纳，谁更强？
罗纳河谷位于法国东南部
很多酒粉认识澳大利亚的“Shiraz”，却不认识著名的罗纳河谷的西拉“Syrah"，这主要是因为澳大利亚的西拉葡萄酒在欧洲市场上的成功。而Shiraz和Syrah指的是相同的葡萄品种，本应该具有相同的性质，但是他们各自所酿造的葡萄酒口感却风格迥异。澳洲西拉所酿造的葡萄酒口感更加香甜成熟，相比罗纳河谷的西拉葡萄酒，其带有更多的巧克力风味。
但是，北罗纳河谷才是西拉的发源地！
北罗纳河谷，埋着西拉的魂魄……
可是，不管澳洲把西拉葡萄酒做得多么千变万化，营销上多么成功，始终还是北罗纳河谷的西拉最有深度。一支北罗纳河谷的上好西拉，坚实高雅、酒感浓烈、热情奔放、香气四溢，气韵非凡，具有强大的气场，你能喝出王者的霸气和深沉。有人形容澳洲西拉像个善于伪装的戏子，再香醇澎湃，跟北罗纳的西拉比，也是好像缺了点什么。再比喻的具体点：一个像暴发户，一个是贵族……
北罗纳河是大自然考验下的另一个勃艮第，山地型产区，谁家的田好，谁家的酒自然就好，想象一下勃艮第东园三分地，西园半亩地的情景，这里的情况颇为相似，家里能有个七八公顷的好田就已是村里人艳羡的大户人家。所以，北罗纳河谷的西拉，无法像澳洲那样量产化，而且梯田式作业，人工成本也很高，所以高品质的西拉价格不便宜，营销推广也在一定程度受到了限制。
买北罗纳的酒，一定要谨记！
北罗纳河谷以单一品种西拉葡萄酒，或二至三种葡萄调配酒为主，这里出产的西拉不少是世界最顶级的高级葡萄酒（Crus），陈年潜力非常大，代表性子产区如：罗帝丘（Côte-Rôtie）、孔得里约（Condrieu）、埃米塔日（Hermitage）。
而埃米塔日和罗帝丘，是北罗纳最璀璨的两个明星子产区！
醇厚的埃米塔日，更man~
埃米塔日多由100%的西拉酿制，葡萄酒会稍微偏男性化，英国学者和葡萄酒作家Georges Saintsbury就曾表示埃米塔日西拉，是他喝过“最阳刚的法国葡萄酒”！这里的酒的品质真心无可挑剔。
而埃米塔日的酒因为品质太好，在18世纪和19世纪的上半叶，大部分的埃米塔日都会运到波尔多，当时的波尔多葡萄酒并没有今天的品质和地位，顶级波尔多酒庄则会选用品质更为优良的埃米塔日酒，尤其是在差年份。很多主流葡萄酒书籍都试图封存这段羞耻的过往，但却无法泯灭它的存在，正如历史学家George Saintsbury所说：历史学家可以撒谎，但历史不会！
埃米塔日的白葡萄酒，由玛珊Marsanne 和瑚珊Roussanne 葡萄酿制，曾一度比这里的红葡萄酒更受推崇，如今也仍是葡萄酒世界的经典之作，占到埃米塔日总产量的五分之一。
阴柔的罗帝丘，似girl~
另一个超级明星子产区——罗帝丘也是梯田式种植，现代农业的一切高科技似乎都与这里绝缘，对于人力的消耗相对平原要大得多，产量也没有任何优势，而且需要花大成本修护防止梯田水土流失的石墙，有些酒庄甚至每年都要花上50-70万欧元来重修墙壁。
在波尔多，一个工人可以照看15公顷葡萄园，在勃艮第特级葡萄园则是5公顷。在这里，非常优秀的葡萄种植者最多也只能管理2公顷葡萄园。所以，尽管罗帝丘堪称过去50年罗纳河谷名气上升最快的一匹黑马，但它的总种植面积从来没有像其他明星产区那样出现井喷式的扩张。农家小户是当地最普遍的酒庄类型，罗帝丘最大的葡萄园当属Marcel Guigal家的25公顷，这跟梅多克动辄上百公顷的豪门大户根本没有可比性。
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