山东产区，也称胶东半岛，是中国第一大半岛，在中国葡萄产业中占有举足轻重的地位，山东产区最主要葡萄种植区域为胶东半岛，种植面积约占山东种植面积的90%。胶东半岛内核心产区分别是：烟台产区、蓬莱产区、青岛产区。 山东产区属于暖温带季风气候，降雨相对集中，夏季多雨，春秋短暂，冬夏较长。年平均气温为11-14摄氏度，东部沿海地区受到大海的调节作用，温度变化相对较小，有效的避免了葡萄藤冬天埋土工作。