虽然很多人都知道香槟、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒需要冰镇，但你知道红酒在上桌之前也应该冰镇吗?葡萄酒的味道和香气得益于在合适的温度下饮用，但别担心，确保你做到这一点并不是什么高深的科学。我们下面的信息向你展示四种快速将葡萄酒调到合适温度的方法。

无论你是娱乐还是只是寻找小吃，腌肉都是一个简单而优雅的选择。这类食物有时被称为“charcuterie”或“salumi”，是人类在现代制冷技术出现之前对腐败问题的巧妙回应——如果你在肉中加入盐，然后让它在合适的环境中休息，时间会让它失去味道，而不是把它变成危险的东西。

意大利熏火腿和意大利辣香肠都很好吃，但Jamón伊比利亚干酪和西班牙辣香肠也应该在餐桌上占有一席之地(字面上和比喻上)。

将琼瑶浆倒入醒酒半小时是个不错的主意。这种丰富，芳香的葡萄酒将受益于通风，但注意不要让葡萄酒在此过程中升温。一旦开瓶，应在48小时内喝完，以免氧化变质。未开封的瓶子可以储存在阴凉、干燥、黑暗的地方长达五年。

琼瑶浆与其他白葡萄酒的搭配并不像其他白葡萄酒那么简单。一些非常特殊的口味效果很好，其中一些可能会让你大吃一惊!这款酒的辛辣芳香与它生长的阿尔萨斯地区的传统菜肴完美搭配。

琼瑶浆的风味特征是由其著名的芳香剂定义的。“Gewürz”在德语中是香料的意思，在琼瑶浆的香气中可以找到不寻常的辛辣味道。

除了这种葡萄的名字很难发音之外，它也很难种植，所以它没有像其他葡萄品种那样在全球传播。它喜欢凉爽的温度，并不总是对温暖国家的快速成熟做出很好的反应。然而，凭借精湛的酿酒技术，一些新世界国家已经掌握了酿造这种酒的艺术。欧洲是这种葡萄的诞生地，法国和德国边境的阿尔萨斯是主要的琼瑶浆产区。

琼瑶浆是一种棘手的小葡萄品种。它经常被列入初学者的“盲品”课程，因为它有一些独特的香气和味道。在这款浓缩的芳香白葡萄酒中，琼瑶浆特征强烈且易于识别。它迷人的金色外观，高酒精含量和蜡状质地也有助于你识别这款酒。

葡萄酒在陈年过程中也会经历一些显著的物理变化。陈年良好的葡萄酒自然会发生物理上的变化，但随着其特征的丰富，它会演变成一种不同但完全迷人的东西。

任何波旁威士忌爱好者，以及大多数波旁威士忌爱好者，都可以告诉你，法律规定波旁威士忌必须在“烧焦的新橡木桶”中陈酿。(“纯威士忌”、“纯黑麦威士忌”和“田纳西威士忌”也是如此。)但并不是每个波旁威士忌爱好者都能告诉你它的碳含量。

白诗南是一种高贵而罕见的多用途葡萄品种，用于生产各种风格的白葡萄酒，必须至少品尝一次。无论是清脆的、酒桶发酵的、甘甜的，甚至是起泡的，白诗南(Chenin Blanc)一点也不乏味，它可以陪伴葡萄酒爱好者度过生活中的所有时刻或任何场合。白诗南通常表现出特有的甜味和酸性，这有利于葡萄酒的保存，大大延长了它的寿命。因此，你不必感到压力，立即消费白诗南。相反，把它储存起来，这样当你需要享受浓郁水果味的白葡萄酒时，白诗南就可以上桌了。

白诗南的食物搭配是一个有趣的过程。事实上，白诗南是最适合搭配海鲜的葡萄酒。与贝类(如螃蟹、扇贝或贻贝)的口感相辅相成。最重要的是，可以考虑将白诗南葡萄酒与其他菜肴搭配，比如蜜汁猪肉配橘子和苹果酱，甚至白鱼(想想鲤鱼、鲈鱼或红鲷鱼)配奶油白酱。

白诗南的品酒笔记总是强调葡萄的多样性。首先，白诗南的高酸度意味着酿酒师可以酿造出各种风格的葡萄酒。

白诗南是一种轻量级的白葡萄酒，偶尔在桶中陈酿，可以适应任何情况和场合。它可以在泳池边或正式晚宴上小酌，甚至可以作为一份很棒的家庭礼物。把它冷藏起来，以得到客人最热烈的欢迎。

众所周知，白诗南的首次使用是在1913年，当时用白诗南葡萄酿造的白葡萄酒从干到甜都有。

白诗南是一种古老的白葡萄酒品种，原产于法国，在那里已经种植了大约1300年。白诗南(Chenin Blanc)最常与卢瓦尔河谷(Loire Valley)联系在一起，是一种独特的品种。它天然的高酸度可以酿造成几种风格的葡萄酒，从极干到浓郁，甚至作为一种受霉菌影响的甜甜酒。

泥炭威士忌并不总是受欢迎的。酒体丰富，烟熏味浓郁，口感复杂。后天养成的口味?确定。但对于那些喜欢细微的泥土气息和篝火燃烧的烧焦味道的人来说，泥炭威士忌提供了一个无尽的探索世界。

真正的威士忌鉴赏家知道，加入几滴水是解锁烈酒复杂香气和风味的关键。虽然这似乎有悖常理，但研究已经证明，稍微稀释液体确实能增强它的味道——但一个挥之不去的问题是:应该用哪种水?

虽然一些黑皮诺品种的酒精含量比其他品种低，但应该注意的是这种酒精含量的变化。当然，不管这杯酒有多美味，都要负责任地喝掉所有的酒! 在气候较冷的地区生产的黑皮诺葡萄...

美味的黑皮诺葡萄的多功能性延伸到黑皮诺的食物搭配。你可以放心，如果你生产一瓶黑皮诺(Pinot Noir)在餐桌上分享，几乎不可能出错。它是一个受欢迎的伴奏，广泛的食物类型，菜系和口味。