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优质葡萄酒生产商可能会从软木塞转向螺旋盖

随着对瓶盖兼容性的突破性研究不断进行,更多的优质葡萄酒生产商可能会从软木塞转向螺旋盖。莎拉·尼什进行了调查。

葡萄酒网 2024-02-18 10:19:17 标签: 橡木塞 螺旋盖 螺旋盖红酒
西班牙一研究提出木塞与高品质葡萄酒的关系

经过ICSuro的深入分析,在《佩宁指南》2023年鉴选取的100款最受好评的高性价比葡萄酒中,有96%的比例都采用了软木塞封瓶、2% 螺旋塞、1%合成塞以及1%玻璃瓶塞。

葡萄酒网 2024-01-11 11:29:36 标签: 西班牙葡萄酒 橡木塞
如果葡萄酒只由葡萄酿造,那么其他所有的风味从何而来?

葡萄酒是用葡萄酿造的!深刻的语句。这是葡萄酒中唯一的水果。但一些葡萄酒评论说,它有一点苹果、柑橘或浆果的味道。其他口味是从哪里来的?在葡萄酒的生产中,生产者知道可能会出现什么“暗示”吗?对于同一瓶葡萄酒,不同的评论在“提示”上是否会有所不同?

葡萄酒网 2023-09-01 16:36:10 标签: 葡萄酒
是什么让葡萄酒尝起来“辣”呢?

品酒笔记有时会用“热”来形容葡萄酒。在品尝时也会注意到辣味,但是什么让它尝起来“辣”呢?这似乎不只是酒精含量的问题,因为一些高酒精含量的葡萄酒没有同样的热感。

葡萄酒网 2023-09-01 15:19:18 标签: 辛辣红酒
为什么甜酒陈酿后味道会更干?

为什么甜酒陈酿后口感会变干?含糖量真的减少了吗,还是仅仅是认知上的改变?

葡萄酒网 2023-09-01 14:55:23 标签: 红酒含糖量
温度如何影响葡萄酒的酸度?

温度是如何影响葡萄酒的酸度的。例如,如果葡萄酒被加热,酸度是增加还是减少?另外,储存时间对酸度有何影响?两天后酸度会有所不同吗?

葡萄酒网 2023-09-01 14:08:16 标签: 葡萄酒温度
干红葡萄酒的含糖量可以比甜酒高吗?

干红葡萄酒的含糖量会比甜葡萄酒高吗?残留糖的量是否表示酒的酒精含量?

葡萄酒网 2023-09-01 09:28:27 标签: 干红葡萄酒 红葡萄酒含糖量
什么是“干”酒?

“干”葡萄酒是指白葡萄酒还是红葡萄酒?

葡萄酒网 2023-08-31 16:29:18 标签: 干葡萄酒
为什么你只听说酿酒葡萄的风土,而不听说苹果?

为什么风土这个词只与酿酒葡萄有关,而与苹果等其他作物无关?

葡萄酒网 2023-08-31 15:36:19 标签: 风土
一个品种的酒和一个地区标签的酒有什么区别?

品种葡萄酒和地方葡萄酒有什么区别?

葡萄酒网 2023-08-31 15:16:17 标签: 品种葡萄酒 地方葡萄酒
尝起来“冒泡”的无气葡萄酒是怎么回事?

有时我能感受到葡萄酒的气泡效应,即使它不是起泡酒,但在白色和红色中都感受到了。这是酸度的产物吗?或者这是一个错误?这种感觉有专门的术语吗?

葡萄酒网 2023-08-31 10:26:30 标签: 气泡
葡萄酒标签上的“产自”和“庄园瓶装”表示什么?

酿酒厂和生产设施有区别吗?此外,酿酒厂是否必须种植葡萄并拥有葡萄园才能标明“生产地”,还是只保留给“庄园”的称号?

葡萄酒网 2023-08-30 14:37:41 标签: 酿酒厂
“非干型”葡萄酒是甜葡萄酒吗?

“不干”的葡萄酒是甜葡萄酒吗?也许吧——这取决于酒和你对它的看法。

葡萄酒网 2023-08-30 10:11:33 标签: 非干型葡萄酒
酒瓶的不同形状有什么意义?

不同形状的酒瓶有什么意义?黑皮诺有肥球风格;赤霞珠(Cabernet Sauvignon)有“典型”的形状;波特酒有一种称之为“朗姆酒瓶”的形状;雷司令的颈长而细。这些差异只是鉴别葡萄酒的另一种方式吗?

葡萄酒网 2023-08-30 09:47:46 标签: 葡萄酒瓶
一瓶即饮的赤霞珠和一瓶需要陈酿的赤霞珠有什么区别?

一瓶赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在生命的最初几年就可以饮用,而一瓶需要几年时间陈酿的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在酿酒和葡萄栽培方面有什么不同?

葡萄酒网 2023-08-29 11:44:26 标签: 赤霞珠
葡萄酒中的“二级”和“三级”是什么意思?

葡萄酒中的“二级”和“三级”是什么意思?它们(或至少后者)总是与衰老一起使用吗?或者人们可以用它们来表示“此时不是主要香气”,即使它很年轻?

葡萄酒网 2023-08-29 11:07:25 标签: 葡萄酒香气
什么是氧化葡萄酒?

什么是氧化葡萄酒?

葡萄酒网 2023-08-29 09:58:56 标签: 氧化葡萄酒
什么是“酚类物质紧实”?

在品酒的时候,人们喜欢谈论“酚类物质紧实(phenolic grip)”。这是什么,原因是什么,这是不是一件好事吗?

葡萄酒网 2023-08-29 09:36:22 标签: 酚类物质 单宁紧实
甜酒是怎么变甜的?

不加强化的甜酒是如何变甜的?它们都是用葡萄做的吗?

葡萄酒网 2023-08-28 14:59:00 标签: 甜酒
打开酒瓶时,什么会导致无气葡萄酒从瓶中喷出?

打开了一瓶红葡萄酒,没有明显的破损迹象(没有突出或泄漏的软木塞等),但当打开它时,葡萄酒像小型间歇泉一样从瓶子里涌了出来。这说明了什么?

葡萄酒网 2023-08-28 11:35:41 标签: 葡萄酒打开
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