近日,西班牙《真理报》报道的一项研究由加泰罗尼亚葡萄酒软木塞研究基金会(ICSuro)进行,聚焦分析《佩宁指南2023年鉴》中推荐的100款高性价比葡萄酒,揭示出软木塞对于葡萄酒品质而言无可替代的地位。
经过ICSuro的深入分析,在《佩宁指南》2023年鉴选取的100款最受好评的高性价比葡萄酒中,有96%的比例都采用了软木塞封瓶、2% 螺旋塞、1%合成塞以及1%玻璃瓶塞。
据悉,这项研究选择的100款葡萄酒也涵盖了不同的类型:63%为静止葡萄酒,34%为甜型和加强型葡萄酒,3%为起泡酒。
在静态葡萄酒中,有98%的比例选择软木塞,其中77%使用的是天然软木塞。而在甜型和加强型葡萄酒中,高达91%的葡萄酒同样使用软木塞作为封瓶方式。