意大利人不承认蓝色普罗塞克起泡酒

提到蓝色葡萄酒，去年西班牙GIK公司的蓝色酒大获成功，畅销多国，现在意大利酒商Fratelli Saraceni又推出一款蓝色起泡酒“Blumond”（blue+diamond蓝宝石），只不过，后者受到的“待遇”不同，在意大利引发众怒，当地人称这种做法是对传统的“侮辱”。

“蓝宝石”是由普罗塞克起泡酒与蓝色柑桂酒、桃子酿造调配的新品牌，酒精度为7%，在中国和美国都已上市，在美国婚礼上尤其受欢迎。

蓝宝石的建议零售价是16英镑，合约143元，去年一年在美国的销售额达675,000英镑（600万元），Fratelli Saraceni特别希望该产品能在家乡意大利获得成功。

可惜酒评家对此唏嘘不已，因为在意大利，如果要标注“葡萄酒”类，酒精度至少要达到10%，尽管如此，蓝宝石仍准备六月份在意大利西西里上市，年底之前在罗马、米兰等大城市推出。

不过，届时Fratelli Saraceni可能不得不给“蓝宝石”葡萄酒重新命名，比如“加香鸡尾酒”、“开胃酒”或“饮料”。

意大利侍酒师协会会员Wladimiro Gobbo对《每日邮报》称，“蓝宝石”是对“我们葡萄酒传统的侮辱。”“太令人难堪了，这根本不是葡萄酒，就是加了颜色、掺点酒精的简单混合液体。”

意大利弗朗恰柯达产区协会(Consorzio del Franciacorta)联合创始人、用传统方法酿造起泡酒的生产商Fabio Lantieri de Paratico补充称：“这不是葡萄酒，只是心血来潮赶个时髦。”

Fratelli Saraceni 业主坦承：“相比意大利人，英国消费者对创新事物的态度更加开明，他们愿意去尝试。”

此外，公司还推出可一款新型橘子饮品“Volare”，混合了灰比诺与红心葡萄柚，以及马里奥起泡酒（用普罗塞克起泡酒和西西里柠檬混合）。

相比而言，西班牙的蓝色葡萄酒GIK显然更符合意大利人的标准，酒精度11.5%，用白葡萄和红葡萄混合酿制，只是最后在酒里加了花青素（葡萄皮中的天然色素）以及靛蓝（从菘蓝植物中提取的一种染料） 让这种蓝色看起来更加动人。