法国波尔多白葡萄酒好喝吗？波尔多白葡萄酒配菜有哪些

波尔多白葡萄酒虽然没有波尔多红葡萄酒名气那么大，但是波尔多白葡萄酒也捕获了不少葡萄酒爱好者的欢心和追捧。今天我们一起来聊聊波尔多白葡萄酒配菜有哪些适合。

“波尔多白葡萄酒”是什么酒?

波尔多白葡萄酒是波尔多地区采用优质的红葡萄品种酿制而成的一种果酒。用来酿造波尔多白葡萄酒的红葡萄经过采摘之后，就会进行破皮压榨，然后在发酵前将葡萄汁与葡萄皮分离开来，所以波尔多白葡萄酒是不带皮发酵，颜色呈现呈果绿色，清澈透明，营养丰富，含有多种维生素。

波尔多白葡萄酒品种有三大种类，分别是赛美蓉、长相思和密斯卡岱，其中赛美蓉葡萄品种的比例高达53%，其次是长相思占据38%。可以说，波尔多白葡萄酒是性价比极高的一款日常餐酒，不仅口感圆润，清新而果香浓郁，还带有阵阵柠檬、柚子及洋槐花香四溢。

波尔多白葡萄酒配菜有哪些?

波尔多白葡萄酒拥有惊人的配餐能力，可以搭配西餐里的前菜，也可以搭配鱼和虾以及各类甜点。无论是中餐的开胃凉菜，还是家常热菜如爆炒蛤蜊、佛跳墙、清蒸鲈鱼等菜式都能与果香浓郁的波尔多白葡萄酒搭配，产生不同的美妙感受。

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