什么是起泡酒？哪个牌子的起泡酒好喝？

起泡酒又名气泡酒、汽酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗地理解即会冒泡泡的酒。气泡酒发酵时，二氧化碳通过酒的发酵在瓶内（香槟制法）或大型储酒缸中（沙尔马制法）自然形成，或被注入酒中。气泡酒通常呈白色或粉红色，意大利和澳大利亚等国也分别用布拉凯托红葡萄和西拉红葡萄，酿造出红色的气泡酒。

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起泡酒可分为天然气泡葡萄酒、绝干气泡葡萄酒、干气泡葡萄酒、半干气泡葡萄酒、甜气泡葡萄酒，其分类的依据是含糖量的多少，如含糖量小于或等于12.0克/升的气泡葡萄酒就称为天然气泡葡萄酒。

起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前冰镇至8~12℃口感更佳。起泡酒可与任意菜肴搭配，但要注意一点，醋是葡萄酒的天敌。因为醋会钝化味蕾，使葡萄酒失去活力，口味变得平淡。必要时可以改用柠檬酸调制菜肴，这样与葡萄酒口感能想协调。另外，虽然葡萄酒与奶酪搭配是理想组合，但是一定不要用体量轻盈的葡萄酒与辛辣的奶酪搭配。

起泡酒度数一般都在12度左右，当然也有加强型的起泡酒，这种高度数的起泡酒一般会在酒瓶正标的左下角有所标注。而说到起泡酒的价格，在这里也很难给出一个准确的定价，因为起泡葡萄酒价格区间很大，一般来说同等质量的起泡葡萄酒中，粉红起泡葡萄酒价格较高。不过，从另一个方面来说，起泡酒价格区间大，也给不同的消费人群提供了更多的选择。购买起泡酒时，根据自己的消费能力与口感喜好去选择，就会买到自己满意的。

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起泡酒，简单易饮，风味迷人，可谓是聚餐开胃，撩妹必备啊！单是凭借线条优美，风格各异的酒瓶，就能撩倒众多迷妹呀。科普完了什么是起泡酒，接下来我们来讲讲起泡酒都有哪些品牌？

卡维留里（CAVICCHIOLI）意大利之花系列起泡酒：入门级起泡酒，在各大线上商城热卖。那个长着小花小草的酒瓶就为它赢得不少妹子的芳心。价格大概在30元左右。

马天尼（Martini）系列起泡酒：马天尼是有着150年历史的意大利经典品牌，虽然不少主打起泡酒，但这个牌子的起泡酒也是不错的。马天尼经常搞促销活动，只要60元就能买上一瓶是常有的事。

菲斯奈特（Freixenet）系列起泡酒：菲斯奈特来自西班牙最大的葡萄酒集团，想领略西班牙葡萄酒的风情，菲斯奈特可以作为首选。菲斯奈特金牌起泡酒的价格在70元左右。

黄尾袋鼠系列起泡酒：黄尾袋鼠，作为耳熟能详的澳洲葡萄酒品牌，旗下的起泡酒种类不少，价格在60元一瓶左右。接下来小编也会继续讲这个系列的起泡酒，持续关注葡萄酒网哦。

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欧洲王子系列起泡酒：来自德国莱茵堡，采用施埃博这种德国特有的葡萄品种酿造。至于它为什么叫欧洲王子，请看酒标。

宝萨柯Moscato d’Asti（大小草）系列：宝萨柯作为Moscato d’asti的代表，它的“小草”荣获2015年份全球百大佳酿第54名。马云在G20上会见意大利总理伦齐时，喝的就是小草！然而，这款酒马云喝得起，你也喝得起，因为价格感人，100元人民币罢了。

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说到这里，相信什么是起泡酒，你已经很清楚了，至于哪个牌子的起泡酒好喝，还得让你的鼻子与舌头来给你答案。想了解更多葡萄酒资讯，敬请持续关注葡萄酒网。