流亡者Hermann Thumm从欧洲移居澳大利亚后，在1947年建造了澳洲雅达若酒庄。当地土著居民认为Yaldara意味着闪闪发光的意思。澳洲雅达若酒庄的选址要追溯到1867年。
现在澳洲雅达若酒庄坚持手工酿造葡萄酒，还生产各种各样的食物，为巴罗萨的游客提供独特的旅游体验。澳洲雅达若酒庄具备魅力的河畔餐厅，能够提供全天候用餐，各种各样的食物，绝对适合每一位客人。
后来澳洲雅达若酒庄被中国注资的1847公司收购了，1847公司的老板是来自南威尔士州的Zhitai Wang和来自山东的Kuifen Wang。这个收购将有利于小型酒庄之间的合作。未来1847公司会继续雇佣雅达若酒庄的现有员工在新公司工作，同时澳大利亚葡萄酒佳酿公司也会保留一部分员工。
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