澳洲礼拜山酒庄是以澳洲标志性的铁矿石Chapel来命名的，这个酒庄由卫理公会派教徒移居者在麦克拉伦谷葡萄酒产区里创建的，并于1865年12月正式对外开放。
在礼拜山这里有着大量的土地和葡萄树，因为这里通过重点强调土壤的健康来建立葡萄园的特色，因此这里的葡萄树可以更好地表达麦克拉伦谷的奇妙特性。澳洲礼拜山酒庄的葡萄园属于澳大利亚可持续种植发展的项目之一，目的是为了改善葡萄栽培技术。这个酒庄的酿酒师和葡萄栽培者一起研究葡萄树，确保葡萄能够高质量生长。
澳洲礼拜山酒庄的葡萄园占地面积达到了44公顷，他们在当地的葡萄种植者那里购买葡萄回来种植，而这个酒庄最著名的葡萄品种是西拉和赤霞珠。
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