第四届卡奈利与葡萄酒的色彩甜蜜之夜活动在阿斯蒂产区卡奈利镇举行

卡奈利是阿斯蒂的莫斯卡托（Moscato d’Asti DOCG）甜微起泡酒产区中最有影响力的小产区，因为风土和酿造传统，卡奈利地区出品的Moscato d’Asti的品质普遍比较优异，是阿斯蒂甜起泡酒产区中的一颗明珠。

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卡奈利地区葡萄种植的历史可追溯到罗马时代，一直保持葡萄种植和葡萄酒酿造的传统，持续至今。在中世纪的时候，卡奈利成为皮埃蒙特大区乃至意大利最早也最适合种植莫斯卡托葡萄的地区之一。莫斯卡托使卡奈利获得了更多的关注，经过几个世纪的发展，莫斯卡托已经和卡奈利地区人们的生活紧密的联系在一起，人们提起卡奈利，往往会想起这里高品质的莫斯卡托甜起泡酒。

数个世纪的葡萄种植历史沉淀在卡奈利起伏的山丘之间，这些蕴育着甜美的丘陵山区，位于海拔200到500米之间，时而平缓、时而陡峭。这里独一无二的土壤，是亚得里亚海退去后留下的海底沉积物，混合了粘土和石灰石岩石。这些淡黄色和白色的石灰石，能够给葡萄提供更丰富的微量元素。

当地的酒农通常会在朝阳的坡地上种植莫斯卡托葡萄，北部是阿尔卑斯山脉，南部则离亚得里亚海的距离很近，夏季具有充分且长时间的太阳照射，和适当的雨水，使这里具备了莫斯卡托葡萄成长理想的微气候。

生长在卡奈利的莫斯卡托葡萄，具有更丰富浓郁和芳香，以及更高的含糖量，葡萄汁液是闪耀着金黄色的光。较高的昼夜温差，可以使葡萄在酿造成葡萄酒时有更好的酸度和甜度的平衡，持久的新鲜度和芳香。

这里的阿斯蒂的莫斯卡托起泡酒，既适合与糕点、奶油和水果甜品搭配，也可以配搭咸味的菜肴，比如奶酪、意大利饺子、开胃菜和萨拉米香肠。

卡奈利成为阿斯蒂的莫斯卡托甜微起泡酒产区中的小产区的时间并不长，第一个年份是2011年，目前超过一半的产品销售到海外市场。在短短的几年间，卡奈利的莫斯卡托葡萄酒产量迅速增加，从最初的95000瓶，增长到去年的22万瓶。