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这是值得珍惜的红酒――波尔多2007年的红酒

2017-08-14 15:51:43 来源：葡萄酒网

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波尔多2007年的红酒是非常值得珍惜的红酒。其原因不是因为它口感最好，而是因为波尔多2007年的红酒的来不易。

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波尔多2007年的红酒是非常值得珍惜的红酒。其原因不是因为它口感最好，而是因为波尔多2007年的红酒的来不易。

波尔多2007年的红酒为什么得来不易呢？这和当年的气候有关。2007年是波尔多地区葡萄的灾难年。这一年，波尔多的春天来得格外的早，所以波尔多地区的葡萄发芽和开花早。而到了生长的关键时期，夏天，出了一点小问题，因为那一年的夏天特别凉爽天气总是阴沉沉，这对人来说是爽了，可对葡萄来说，这可不是什么好处呀！因为葡萄是植物，它需要充足的阳光才能长得好，这天一直阴着，没有阳光，怎么能长得好呢？不过还好，这一年的9月份阳光还是挺充足的，因为九月份的阳光，让这一个看似充满绝望的年份奇迹般的恢复过来。不过由于葡萄生长期太长了，导致葡萄酒的集中度不足以及酒体不够饱满。由于葡萄本身质量没有之前那么好，因此波尔多地区的酒庄在酿制红酒是特别的用心。

因为他们想着既然葡萄不够好，那更要用心去酿制，让人们能体会到他们对待红酒的用心与认真，让更多人能看到他们对红酒的热爱。所以，波尔多2007年的红酒，纵使口感不是最佳，但在那一瓶瓶红酒里所包含着的波尔多地区庄园的心血确实最多的，所以波尔多2007年的红酒是非常值得收藏的。