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龙船庄园珍藏波尔多干红葡萄酒简介和配餐

2017-08-15 15:41:00 来源：葡萄酒网

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摘要

龙船庄园还曾获得了1855年圣祖利安区四级庄园的称号，龙船庄园珍藏波尔多干红葡萄酒酒窖湿度和温度最好在75%-85%之间，15摄氏度，在收藏了10-20年，17-19摄氏度时饮用最佳。

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刘莎

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法国波尔多的葡萄酒庄园在拿破仑时期就进行了分级，如今也有法国法律规定了葡萄酒的等级，而小编今天要介绍的是一个“明星酒庄”二级庄龙船庄园珍藏波尔多干红葡萄酒。

龙船庄位于波尔多左岸名村圣祖利安村靠近吉隆河边的土地上，后花园一直延伸到河边，由此可知来往的船只很多。龙船庄的正牌酒叫Chateau Beychevelle，每年产20000箱左右。副牌酒叫“龙船将军”或“海军上将”Amiral de Beychevelle，年产15000箱左右。还有附属产品“小龙船”Grand Bateau。列级名庄的副牌酒很少有酒庄给予酒商授权国家或地区的独家代理权。龙船庄园珍藏波尔多干红葡萄酒早就以非常细致优雅且顺滑而车著称，由于勾兑时加入了更多的赤霞珠，所以变得更加丰富，风味更充足了。2000/2005/2006年份都是不错的。

龙船庄园珍藏波尔多干红葡萄酒简介和配餐

龙船庄园还曾获得了1855年圣祖利安区四级庄园的称号，龙船庄园珍藏波尔多干红葡萄酒酒窖湿度和温度最好在75%-85%之间，15摄氏度，在收藏了10-20年，17-19摄氏度时饮用最佳。正牌可以打牌考羊羔肉、野鸟肉（鹌鹑、野鸡）、红肉、奶酪例如瑞士干酪古老也Gruyere，半软淡味干酪　勒布罗匈reblochon等，也可以搭配所有的肉类主菜和奶酪菜肴，还有卤水鸭掌、烩鲍、羊扒等西餐。中餐搭配的话，建议烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪等。