白葡萄酒颜色年龄所呈现出来的情况

在陈年的白葡萄酒颜色上表现是时间越长颜色就越深，越黄，这跟红葡萄酒的表现情况是相反的，如果一瓶白葡萄酒的颜色已经呈现出琥珀色和红茶色的时候，那么这瓶酒已经有了一定的陈年时间。这就是白葡萄酒颜色年龄所呈现出来的情况。

图片来源于网络

白葡萄酒，是白葡萄品种经过不带皮发酵而得到的酒精饮品，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等，甚至还会出现棕色，糖分含量非常低。如今，“干白”已成为白葡萄酒的代名词，这种带名词的说法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒。人类饮用葡萄酒的历史已经有数千年了，从古到今，葡萄酒在人们的心目中都是一种美味可口、健康可靠的佳酿。从营养和健康的角度来看，白葡萄酒的多酚类物质含量没有干红的那么高，也因此，它的抗氧化功能没有红葡萄酒的那么突出。

波尔多的白葡萄酒大多数由长相思、赛美隆、麝香等葡萄酿制而成。最好的白葡萄酒产于Pessac-Leognan，常常是长相思与赛美隆的混合酒。根据AOC的规定，这里的白葡萄酒需要经过橡木桶的陈酿，以增加葡萄酒的复杂性与层次感。有时候，年轻的波尔多白葡萄酒尝起来会有些橡木桶的味道，但是几年之后，酒的层次感就会被显露出来。

本文关于“白葡萄酒颜色年龄所呈现出来的情况”的介绍就到这里，如需了解更多的葡萄知识请扫下方二维码关注“红酒网”公众号，看最新红酒权威、深度、有料的第一手资讯，愿成为你精致生活最好的朋友!回复“进群”邀请进专业群，与百位大咖齐聚，共同成长!