圣地酒庄（Vina Caliterra）

圣地酒庄（Vina Caliterra）地处空加瓜谷（Colchagua Valley）的中心地带，是智利可持续发展的先驱酒庄。

圣地酒庄介绍

圣地酒庄由罗伯特•孟达维（Robert G Mondavi）与伊拉苏酒庄（Vina Erruzuriz）酒庄的庄主爱德华多•查德威克（Eduardo Chadwick）先生合建于1996年。2004年初，伊拉苏酒庄收购了罗伯特•孟达维在圣地酒庄50%的股份，成为圣地酒庄的独立经营者。

圣地酒庄葡萄园

酒庄葡萄园从1997年开始种植葡萄，目前总面积为288公顷。园里种植的葡萄品种有梅洛（Merlot）、佳美娜（Carmenere）、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、维欧尼(Viognier)和少量的马尔贝克(Malbec)。这里深受地中海气候的影响，葡萄长期沐浴在温和的海风及充足的光照中，因而这里生产的葡萄具有完美的成熟度。

圣地酒庄酿造

最后，还值得一说的是作为当地可持续发展的先驱酒庄，圣地酒庄从葡萄园的管理到葡萄酒酿造的每一个环节，均充分体现了可持续发展的理念。如葡萄园里对害 虫采用生物控制，使用一些低影响的产品。同时，最低限度使用除草剂，产品循环使用，防止出现抗力。利用先进的监控系统，对葡萄园进行管理。天篷遮盖设计， 确保具备充足的光线和通风条件，减少疾病发生；合理使用使用水资源，采用先进的技术设备，进行灌溉控制。

衡量葡萄的实际需水量，减少不必要能源的使用，使 用未被污染的水资源进行灌溉；在葡萄园的营养与施肥方面酒庄也很理性，做到了肥料的限量和合理使用等等。酒庄酿酒师塞尔吉奥•夸德拉（Sergio Cuadra）表示：“我们考虑的不再只是酿造出高品质的葡萄酒，还要心系可持续发展的理念，为我们的子孙后代保存最完好的自然资源。”