特伦蒂诺侍酒师荣获“2017年意大利最佳侍酒师”称号

2018-02-03 13:55:55 来源：意酒网

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摘要

近日，在第51届“意大利侍酒师协会（AIS）全国代表大会”上，来自特伦蒂诺省的侍酒师罗伯特·安内斯（Roberto Anesi）被授予“2017年最佳侍酒师”荣誉。Anesi对于即将到来的春节，建议用顺滑、细腻的葡萄酒来进行搭配传统中国菜。

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钟汉龙

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近日，在第51届“意大利侍酒师协会（AIS）全国代表大会”上，来自特伦蒂诺省的罗伯特·安内斯（Roberto Anesi）被授予“2017年意大利最佳侍酒师”荣誉。这也是这项荣誉首次被授予来自特伦蒂诺的侍酒师。

特伦蒂诺侍酒师荣获“2017年意大利最佳侍酒师”称号

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每年一度的“意大利最佳侍酒师竞赛”，先由各大区侍酒师分会组织分赛区选拔赛，经过层层选拔之后，各大区选送优胜选手代表大区进行全国层面的角逐。在2017年的最后决赛阶段，罗伯特·安内斯（Roberto Anesi）面对的是来自托斯卡纳大区的代表（Massimo Tortora）、伦巴第大区的代表（Andrea Sala）和莫利塞大区的代表（Carlo Pagano ）。四位决赛选手都展现出了出色的侍酒技巧、丰富的服务经验和高超临场应对的能力。决赛考查了选手们对葡萄酒的风土特点、酒庄风格、食物搭配等各方面的知识运用。比赛还组织大众评审加入评判，对选手们的服务、交流等各项水平，包括外语水平进行打分。最后，罗伯特·安内斯（Roberto Anesi）以更胜一筹的综合实力夺冠。

罗伯特·安内斯（Roberto Anesi）生于1972年，他从1997年就开始接收系统的葡萄酒专业培训。2006年，他获得AIS认可的侍酒师资格，并于2008年成为AIS授权讲师。

罗伯特·安内斯（Roberto Anesi）目前经营着一家具有特伦蒂诺特色的餐厅El Pael – Canazei。他不仅是一位优秀的侍酒师，同时还是富有激情的葡萄酒作者，他的个人博客名为“diario di vino（葡萄酒日记）”。