卡斯蒂利亚·莱昂（西班牙语: Castilla y León）是西班牙最大的省。西班牙的艺术和文化遗产大约有60％都在这儿，它们均是世界文化遗产的一部分，其中包括112个历史遗迹，400个博物馆，300个城堡和11个教堂，以及全球最大的罗马艺术集中地。因为这些，卡斯蒂利亚·莱昂成为了一个文化遗产非常丰富的地区。
如果您正在寻找一个可以了解西班牙精髓的地方，那么就去卡斯蒂利亚·莱昂吧。这里没有传统西班牙所特有的那种刻板印象，取而代之的是广阔的平原，壮观的山峰和令人回味的中世纪城镇和乡村。体验富有传奇色彩的城市，如拥有很多活泼学生人口的萨拉曼卡（Salamanca），还有以童话般堡垒而闻名的塞戈维亚（Segovia），据说迪斯尼世界中的睡美人城堡就是以塞戈维亚的堡垒为原型的。
与西班牙大部分地区一样，这里的美食也会让你流连忘返，这儿有整个西班牙最好的腌制火腿（jamón），烤羊羔和烤乳猪。
卡斯蒂利亚·莱昂的葡萄酒法定产区
在卡斯蒂利亚·莱昂，葡萄酒的酿造是一种具有悠久历史的传统技艺，可以一直追溯到罗马时期，那时候的罗马人非常喜欢西班牙的葡萄酒。
尽管如此，卡斯蒂利亚·莱昂葡萄酒的真正闻名是在11世纪，当天主教僧侣和牧师来到这里以后。从那时候起，卡斯蒂利亚·莱昂就已成为了西班牙拥有最多葡萄酒品种的地区之一，这儿也是一些很有名气的葡萄酒的原产地，比如：卢埃达凉爽的白葡萄酒、托罗的烈性红葡萄酒和卡斯蒂利亚葡萄酒。这些葡萄酒都深受葡萄酒爱好者的喜爱。
卡斯蒂利亚·莱昂属于大陆性气候，由于它靠近大西洋和地中海地区，因此略为缓和。该地区四季分明，夏季炎热干燥，冬季却异常寒冷，气温通常会降至零度以下。
卡斯蒂利亚·莱昂的葡萄
弗德乔
Verdejo
弗德乔是卡斯蒂利亚·莱昂的两大白葡萄之一。这种葡萄起源于北非，大约在11世纪传播到卢埃达。弗德乔葡萄酒具有以下典型特征：刚中带柔，奶油般柔滑，细品还伴有坚果味，有时还会伴有蜂蜜的味道。
维奥娜
Viura
维奥娜也是卡斯蒂利亚·莱昂两大白葡萄之一。它也被称为Alcañón，Macabeo或Macabeu，广泛种植在西班牙东北部的里奥哈（Rioja）地区。 它主要用于混合或制作起泡酒（Cava）。
阿比洛
Albillo
这是一款相当中性的白葡萄，带有淡淡的香水般的香气。 用阿比洛葡萄酿造的葡萄酒香气浓郁，通常有较高的残留糖分并伴有浓郁的热带水果的香气。
白阿尔巴林
Albarín Blanco
其浆果呈明亮的黄绿色，成熟时间比其他葡萄较早。用此种葡萄生产的葡萄酒会具有浓郁的麝香味（带花香，并伴有橙子和柠檬的香气），其酒精度也较高。
在卡斯蒂利亚·莱昂葡萄中占主导地位的红葡萄。除去埃尔索，那儿的人更喜欢一种叫做门西亚（Mencia）的葡萄。
丹魄
Tempranillo
丹魄（Tempranillo）这个名字来源于西班牙词“temprano”（早期）。 它原产于西班牙北部，在里奥哈（Rioja）和拉曼恰(La Mancha)南部广泛种植。 这也是一种早熟品种，适合在杜埃罗河岸原产地（Ribera del Duero D.O）的含垩白质土壤的葡萄园中生长。用其酿造出的葡萄酒呈红宝石色，并带有草莓、李子、烟草、香草、皮革和草药的香气。
门西亚
Mencia
用这种葡萄生产的葡萄酒口感清爽，但香气相对较浓，并含有轻微的烟熏和辛辣味，性价比很高。
普利艾多·皮库杜
Prieto Picudo
普利艾多（Prieto）这个词在西班牙语中的意思是“黑暗”。之所以给它起这个名字是因为它是一种黑皮葡萄；而皮库杜（Picudo）的意思是“顶峰”，指的是该种葡萄底部特有的尖锐锥形。
卡斯蒂利亚·莱昂
9个法定产区
-卢埃达法定产区（D.O Rueda）
-托罗法定产区（D.O Toro）
-阿尔兰萨法定产区（D.O Arlanza）
-杜罗河畔法定产区（D.O Ribera del Duero）
-希加雷斯法定产区（D.O Cigales）
-阿里维斯法定产区（D.O Arribes）
-比埃尔索法定产区（D.O El Bierzo）
-莱昂领地法定产区（D.O Tierra de León）
-萨莫拉领地法定产区（D.O Tierra del Vino de Zamora）
此次的葡萄酒之旅将会参观其中的三个
卢埃达法定产区
卢埃达法定产区于1980年成立。它坐落在巴拉多利德省（Valladolid）的卢埃达（Rueda）镇，马德里西北约170公里（105英里）处。杜罗河从东向西流经该地区。该地著名的白葡萄是弗德乔（Verdejo），但鲜有人知这儿也种植红葡萄：丹魄（Tempranillo），赤霞珠（Cabernet Sauvignon），歌海娜（Garnacha）和梅洛（Merlot）等等。
托罗法定产区于1987年成立。它以托罗法（Toro）镇的名字命名，它位于杜罗河（Río Duero）河岸的上游，杜罗河山谷法定产区的最西端。 主要种植的白葡萄是马尔瓦西亚（Malvasía）和弗德乔（Verdejo），主要的红葡萄是丹魄（Tempranillo）。75％的红多罗(Tinta de Toro)和歌海娜(Garnacha Tinta)葡萄酒均产于此。
托罗法定产区
这个地区在托罗法定产区创建之前就以其独特的酿酒方式而闻名于世。这些来自卡斯蒂利亚的葡萄酒深受大家的赞赏，还因此获得了皇家的特许，在禁售葡萄酒的城市都可以出售。后来，在19世纪的葡萄根瘤蚜瘟疫期间，这些葡萄酒大量出口到法国，以弥补当地的葡萄酒产量不足。法国葡萄酒生产商也在西班牙度过了一个又一个夏天，以学习西班牙的酿酒技术。
杜罗河畔法定产区
杜罗河畔法定产区是西班牙最受欢迎的法定产区之一，它因制造来自于卡斯蒂尔的高品质红葡萄酒而举世闻名。杜罗河畔葡萄酒是任何场合的完美选择，它对西班牙酿酒历史来说也非常的重要。如要品尝极好的杜罗河畔葡萄酒，你可以去萨拉曼卡（Salamanca），这儿也是卡斯蒂利亚·莱昂最漂亮的城市之一。
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