匈牙利地处中欧喀尔巴阡山盆地，土壤肥沃，气候温和，农产品十分丰富，尤其是葡萄的种类和质量都非常优良。匈牙利葡萄栽培历史可以追溯到古罗马时期，到十四世纪末基本形成了现在全国的22个产酒区。著名的葡萄酒品牌有公牛血（Bikaver），托卡伊•阿苏贵腐（TokajiAszu）, 维拉尼地区的Kekfrankos及著名音乐家李斯特最喜爱的Kadarka等。其中最著名的当属来自于埃格尔 (Eger) 产区的公牛血 (Bikaver) 红葡萄酒和来自于托卡伊 (Tokaj) 产区的甜白葡萄酒阿苏贵腐（TokajiAszu）。
公牛血红葡萄酒
公牛血 (Bikaver) 红葡萄酒起源于一段传奇的故事：1552年，土耳其帝国侵占了匈牙利大部分领土后，将埃格尔小城重重包围，准备强占这个军事要地。当时的匈牙利军民不畏强暴，勇猛的反击侵略。为了增加勇气，他们狂饮红葡萄酒，导致染红了他们的胡须与盔甲。侵略者被这些血红的勇士吓的大败，认为神赋予了勇士们公牛的力量，高呼“匈牙利人喝了公牛血找我们拼命来了，快跑！”。自此以后公牛血葡萄酒便声名远镇，成为了匈牙利人最爱的葡萄酒。著名的埃格尔保卫战成为了历史以少胜多的冷兵器时代的奇迹战役（15万对两千来人，围困了38个昼夜）。战后人们也称这酒为英雄酒！
而1650年问世以来的托卡伊•阿苏贵腐则是公认的世界顶级甜酒，法国皇室赞誉其为“酒中之王，王者之酒”。如今，著名的阿苏系列贵腐酒在葡萄酒业内仍然是王者的象征，仅在最近的二十多年里，就获得了一百多次的国际葡萄酒大赛的金奖，尊贵的地位无可动摇。
世界上有三大贵腐酒产区：匈牙利的托卡伊、法国的索丹（Sauternes）和德国的莱茵高(Rheingau)。但在三个酒区中，托卡伊-阿苏的历史最古老，酿制方法最特殊，地位最尊贵，并且至今人工选摘贵腐葡萄粒，采用传统手段精心酿制，加上托卡伊山麓得天独厚的地理、气候和生物环境，使之与众不同，成为“世界唯一的贵腐酒之王”。
作为欧洲最早的 AOC 产区，同时也是联合国选定的世界文化遗产，托卡伊产区其实并不大。
5000多公顷的葡萄园，在 Zemplén 山的庇护和 Tisza 河及 Bodrog 河的滋润下，享受着以红色黏土（北部）或黄土（南部）为主、包含多种火山岩的土壤。火山岩土质对于托卡伊酒的影响不可忽视，母质土壤中大量的矿物质通过葡萄根部的吸收，为最终的葡萄酒带来了辨识度较高的矿物风味。这也是托卡伊酒与其他地区甜酒相区别的特征之一。
虽然囿于历史的原因，匈牙利葡萄酒的市场化及在中国的认知度与同为老世界的法国西班牙意大利相比有一定的差距。但近年来在以威克（WINK）酒业等为代表的匈牙利原瓶葡萄酒进口商的推广下，以公牛血（Bikaver）和托卡伊•阿苏贵腐（Tokaji Aszu）为代表的匈牙利葡萄酒以其极高的品质及文化底蕴，为越来越多的国人了解接受，甚至成为她的超级粉丝！
如今，匈牙利葡萄酒在中国市场达到了惊人的增长率，无论是数量还是金额都有了质的飞跃。以专业进口匈牙利原瓶葡萄酒的匈牙利威克（WINK）酒业为例，自2012年开始在国内开始进行匈牙利葡萄酒的推广经营以来，每年均以倍速的规模增长，已为中国消费者引进了上百万瓶的匈牙利佳酿，目前是国内最大的匈牙利原瓶葡萄酒专业进口商。
威克（WINK）集团打造最好的酒庄品牌，走精品路线
威克（WINK）集团于1992年在匈牙利注册成立，在欧洲成功经营自创WINK品牌，经营与投资产业多元化，拥有广泛的匈牙利酒窖资源。2012年WINK集团在国内开始进行匈牙利葡萄酒的推广经营，集团创始人魏翔黄晨凤夫妇深入匈牙利不同酒乡的各个酒窖精心品选，联手匈牙利最佳酒庄酿酒师，精选出在布鲁塞尔、波尔多和中国等各个葡萄酒大赛上获得金银奖的多款名酒，包括“威克托卡伊贵腐”、“威克公牛血”“威克阿尔法”等沿用数百年传统工艺精酿、出自名师之手的佳酿，推荐给国内的消费者。魏翔先生还是唯一被授予“托卡伊酒骑士”的华人。匈牙利名庄几百年来积累的经验、酿造工艺，是产品品质的保证，而WINK通过打造最好的酒庄品牌，走精品路线，满足了消费升级以后，消费者对中高端产品的需求。
TopWine 作为全国最大的酒类盛会之一，威克（WINK）已经连续几年参与了，通过踊跃参与国内大规模和专业的展会，威克酒业迅速扩大了匈牙利葡萄酒在中国的市场影响力，吸引了一大批匈牙利酒的超级粉丝。在今年的展会上，他们将力推威克托卡伊系列贵腐，包括业内人士的高度评价和得到消费者的追捧的、从入门级的萨摩罗德尼到6篓的托卡伊贵腐酒。此外他们还将带来来自匈牙利最佳酒庄的威克公牛血、威克阿尔法等获奖无数、令人惊艳的高品质红葡萄酒。
威克酒庄展位号：1751
5月21-23日
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