法国汝拉黄酒拍卖价创历史新高

法国葡萄酒向来都是拍卖会上的焦点，一些波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）葡萄酒的拍卖成交价令人惊叹。而日前，一瓶来自法国汝拉（Jura）产区的黄酒（Vin Jaune）在拍卖会上吸引了人们的目光。

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5月26日在法国东部的一场拍卖会上，一瓶1774年份的汝拉黄酒以121,100美元（折合人民币约77.4万元）的价格成交，创下了黄酒拍卖价的历史新高。与其一同拍卖的其他两瓶同年份汝拉黄酒也分别拍下了89,100美元（折合人民币约56.9万元）和85,500美元（折合人民币约54.6万元）的高价。这些酒是目前市场流通中年份最古老的葡萄酒，由皮埃尔·维塞尔（Pierre Vercel）酿制且一直存放在家族的酒窖内，现已有240多年的历史。1994年，在24名专业评审的品评下，这款酒获得了了9.4分（满分为10分）。他们认为酒款散发着“胡桃、香料、咖喱、肉桂、香草和水果干”气息。

主持本次拍卖会的布丽奇特·菲诺（Brigitte Fenaux）表示：“我没想到这些酒能够拍出如此高的价格，最近一次创新纪录的是于2011年拍出的66,600美元（折合人民币约42.6万元）。”在拍卖会进行前，拍卖行给出每瓶酒的参考价约在17,500-23,500美元之间（折合人民币约11.2-15万元）。

本次拍卖的汝拉黄酒是传统的870ml装，比标准瓶稍大一些。酿造该酒的葡萄采收于路易十六（Louis XVI）统治期间。从漫长的历史中来看，这瓶酒的酿造时间比法国大革命早15年，当时的拿破仑（Nepoleon）还是个孩子，美国也还在英国的殖民统治之下。

据拍卖行透露，本次的买主是一名加拿大人。菲诺说道：“拍卖现场有酿酒师鼓掌，他们非常开心，也很感动。”

汝拉黄酒是一种干型的白葡萄酒，采用汝拉地区的代表性品种萨瓦涅（Savagnin）酿造，呈深邃的金黄色泽，因此得名“黄酒”。在橡木桶中熟成数年后，汝拉黄酒会展现出丰富的坚果气息。