EHD德尔加多兄弟酒庄 致力于西班牙有机葡萄酒

第20届interwine EHD德尔加多兄弟酒庄采访

据最新葡萄酒市场观察机构数据统计，2017年西班牙葡萄酒已经跃升为全球第一大葡萄酒市场，更随着中国葡萄酒市场的消费升级，大量的西班牙葡萄酒涌入国内市场，趁此机遇，致力于有机产品生产的EHD德尔加多兄弟酒庄，将源自西班牙拉曼恰地区的有机葡萄酒引入中国，为广大消费者们带来健康的生活品味。

1、 传承的兄弟事业

就像酒庄名上所说的兄弟，EHD德尔加多兄弟酒庄是由洛伦索·德尔加多·希门尼斯先生的三个儿子所创，早在1960年代，洛伦索·德尔加多·希门尼斯先生，在索库埃利亚莫斯（拉曼恰地区）的小村庄建造了自己的酒厂，他将自家酿的酒销售给当地的合作社，从那时起，德尔加多家的葡萄酒就是以有机的方式生产的，只是当时还没有经过官方认证。

直到1998年，他的三个儿子（洛伦索，安东尼奥和何塞卡洛斯）决定在当时150公顷的葡萄园中建造一个大型酒庄，并追随其父亲的经营理念：完全尊重自然环境。并在2000年，EHD酒庄获得了欧盟有机认证机构的有机证书。时至今日，EHD酒庄已拥有300公顷葡萄园，每年为全球输送数千万瓶有机葡萄酒。

2、 精耕细作下的天然精品

EHD德尔加多兄弟酒庄从葡萄种植开始，就秉承天然有机的严选规则，每年的冬夏两季会进行葡萄的耕种，并根据欧洲有机标准规范，只使用硫磺和铜作为防疫原料，并只是用动物粪肥进行施肥，配合水滴式灌溉系统，就减少农作物受到葡萄孢菌的病害，同时节约水资源。

葡萄园一般收成从八月底到十月底结束，持续45-50天，庄主洛伦索·德尔加多先生向葡萄酒表示：“葡萄园100%采用机器采摘，并根据葡萄的质量和成熟程度，糖分进行一次筛选，通常会选在一天的早上进行一小时采摘，确保葡萄的品性，质量，原始香气及口感，防止葡萄发酵。”

3、 广阔的中国市场，进击的EHD

从16年前，EHD德尔加多兄弟酒庄便带着一众西班牙有机葡萄酒进入中国，庄主洛伦索·德尔加多先生表示：“近年来我们EHD的品牌处于快速增长阶段，这得益于人们对健康，有机的追求越来越看重，特别是在年轻一辈中，对于健康的诉求愈发看重，而我EHD正好满足他们的需要。”

今年是EHD进入中国的第三个年头，未来EHD德尔加多兄弟酒庄希望在中国能寻找到更多专注于有机酒产品的合作伙伴，进一步去推广有机酒的市场，也让广大消费者能认识到有机与非有机酒的差异，品味有机酒的魅力所在。