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TopWine2018葡萄酒展直击上海,他们是怎么把餐酒搭配这事儿搞大的?

2018-07-16 18:19:00 来源: 葡萄酒网
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葡萄酒参展商拥有资格协“爆款”入驻品鉴区并在品鉴活动中曝光,现场餐酒搭配活动由世界级侍酒及葡萄酒大师执行,引导美酒美食的搭配,发现爆款更多的美

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葡萄酒网
曾辉

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最近几天,魔都的气温可是热力十足,天天30+℃的温度简直要把人晒化了,你以为这就是最高气温了吗?这个9月  餐搭配热浪强势袭来!

Shanghai TopWine and Food FairTopWine旗下一个全新的餐酒搭配品牌展会即将揭幕啦

来自30多个国家的世界级庄园

300多家精品酒庄

50余家精品餐厅

咔咔,表急表急!小万已经准备好这届餐酒搭配最佳看点

让大家也尝尝这场惊艳味蕾的盛宴!

现场2000㎡米其林餐厅餐厅活动专区,餐酒搭配,玩得不累

近2000平方米的米其林及高端餐厅、葡萄酒周边食品品鉴区和活动区。

TopWine2018葡萄酒展直击上海,他们是怎么把餐酒搭配这事儿搞大的?

-葡萄酒参展商拥有资格协“爆款”入驻品鉴区并在品鉴活动中曝光,现场餐酒搭配活动由世界级侍酒及葡萄酒大师执行,引导美酒美食的搭配,发现爆款更多的美;

-餐酒搭配行业大师亲临现场指导你的味蕾,顶级美食美酒KOL汇集于此,区域中的专业观众及精英客户在品鉴美食的同时体验美酒的融合,体验餐酒搭配至尊体验。

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顶级大咖现场助阵 

李志延 Jeannie Cho Lee MW 和她的 AsianPalate

如果葡萄酒行业内有一“行业传奇”名单的话,李志延一定名列前茅。作为亚裔首位葡萄酒大师(Master of Wine)她一直在书写自己的传奇。与其他行业一样,在葡萄酒世界的顶尖位置男性从业人员比例远高与女性,但李志延却以女性特有的坚韧在葡萄酒事业挣得一席之地,似典雅而流畅的弦乐飘飘让葡萄酒世界更加令人迷醉。

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如果葡萄酒行业内有一“行业传奇”名单的话,李志延一定名列前茅。

如果说取得“葡萄酒大师”称号的李志延是攀上了葡萄酒事业的高峰的话,那么撰写《东膳西酿》(Asian Palate)倡导餐酒搭配就是开创了一片属于自己的天地。

作为餐酒搭配的第一人,李志延深入论述世界乃至亚洲多元化菜系的历史元素和发展,以及如何透过葡萄酒将地道美馔的独特味道完美发挥,并探讨各地香料、食材及烹饪方法对葡萄酒口感的影响。如今她的《东膳西酿》(Asian Palate)即将走入我们,走向2018中国上海国际美酒美食博览会。

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餐酒搭配顶级大师 TIM HANNI 和上海米其林餐厅的前世今生

作为葡萄酒行业世界级泰斗,TIM HANNI 在餐酒搭配领域也取得了巨大成就,9.4-6日这个夏末,TIM HANNI 将携手十家米其林餐厅为观众上演一场餐酒搭配的饕餮盛宴。TIM HANNI 亲临并负责餐厅品鉴全程执行。十余场丰富活动、庄主沙龙、大师品鉴课程的热情将由国际顶尖葡萄酒大师引爆,发现极致味觉之旅,探索全新餐酒搭配方式,尊享独家高端活动。

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他是美国最早的两位世界品酒大师之一,是美国最早获得“葡萄酒大师”头衔的两个美国人中的一位。他获得了葡萄酒教育者协会 (Society of Wine Educators 简称SWE) 颁发的认证葡萄酒教育家,他被《华尔街日报》推选为美国最顶级的葡萄酒专家。后入选美国葡萄酒行业100位最具有影响力的杰出人物。

女神 Debra Meiburg MW 满礼驾到 协手MWM和HKIWSC,能量绽放

著名的葡萄酒专栏作家、电视节目监制及主持、国际知名讲者,也是大中华区葡萄酒教育的权威。Debra 是葡萄酒市场策划及传讯顾问公司 Meiburg Wine Media 的创办人,同时是国泰航空的专业品酒顾问,并于2016年被葡萄酒大师协会委任为葡萄酒大师教育委员会主席。 Debra 于2012 年由《Drinks Business Magazine》杂志评为葡萄酒界七大具有影响力的女士,并在2013年获香港南华早报和香港美国商会的年度企业家奖。

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亚洲最值得信任的葡萄酒建议评价来源

亚洲第一葡萄酒烈酒奖项;亚洲的选择,亚洲的声音;亚洲最值得信任的葡萄酒建议评价来源。

她创办了首个真正为亚洲人而设葡萄酒比赛─国泰航空香港美酒品评大赛。 Debra创作了一系列获奖葡萄酒教育书籍以及葡萄酒教学产品,广受好评,又出版了香港、上海、北京、及新加玻等地的葡萄酒市场指南,使她成为亚洲葡萄酒业界权威。

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Debra一直关注亚洲葡萄酒行业发展,对葡萄酒行业热词“餐酒搭配”也具有浓厚兴趣。9.4-9.6女神降临上海新国际博览中心这个夏末,让我们一起邂逅上海年度葡萄酒终极大展,邂逅女神—Debra Meiburg。Debra Meiburg女神将现身2018年中国上海国际美酒美食博览会,这将是Debra在国内“餐酒搭配”方面的首秀。

-参展上海国际美酒美食博览会的展商有资格获得 Debra Vinexpo 《国泰航空香港美酒品评大赛》报名费8.5折优惠

行业协会实力支持

葡萄酒展融合高端美食,开创国际葡萄酒展的全新模式, 邂逅魔都的美酒美食超级盛宴。米其林餐厅、意大利厨师协会、葡蔚雅品强力推动,共同跨入葡萄酒的多元渠道,TopWine决一步之遥!继续书写葡萄酒高端会展传奇。      

TopWine2018葡萄酒展直击上海,他们是怎么把餐酒搭配这事儿搞大的?

中国上海国际美食美酒博览会(Shanghai TopWine and Food Fair)由中国年度最具影响力的国际葡萄酒展会TopWine China主办,荷兰工业协会,意大利厨师协会与Wine Plus等单位强力推动,史无前例的让美食及高端餐厅在国际规模的葡萄酒大展中横空出世,差异化的战略之下创造出极致的参展体验。以往展会往往因各种因素限制,美食、美酒只能单一展出,而中国上海国际美食美酒博览会将突破各种不利因素的限制,将美食和美酒得以同时展出,弥补了长期以来的“美中不足”,使美酒遇美食而相得益彰。

其他媒体合作

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