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最新研究:红葡萄酒有助于提高运动员竞技水平

2018-08-10 14:04:35 来源:酒一搜
摘要

饮用红葡萄酒自然不可能替代科学合理的训练或是运动饮料,但是最新的研究发现,红葡萄酒的某些健康益处可能会提高运动员的竞技水平。

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2018-08-10
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钟汉龙

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饮用红葡萄酒自然不可能替代科学合理的训练或是运动饮料,但是最新的研究发现,红葡萄的某些健康益处可能会提高运动员的竞技水平。

最新研究:红葡萄酒有助于提高运动员竞技水平

图片来源于:酒一搜

根据新西兰奥克兰大学(University of Auckland)最新发布的一项研究,红葡萄酒中普遍存在的多酚物质,尤其是其中的槲皮素(Quercetin),对于运动员提升竞技水平能够起积极作用。

该研究的作者Vaughan Somerville表示,葡萄酒的多酚化合物可以在细胞层面上提升人体的线粒体功能,而线粒体是细胞内氧化磷酸化和合成三磷酸腺苷(ATP)的主要场所,为细胞的活动提供了化学能量,所以有“细胞的发电站”(the powerhouse of the cell)之称。

除此之外,红葡萄酒还能改善心脏功能和人体的血液循环,增强运动员在高强度锻炼过程中的心肺功能。最后,葡萄酒还有一定的消炎作用。

不宜过量饮用

根据该研究,一杯葡萄酒所含的多酚物质已经是人体每日所需的四分之一,不过这并不意味着我们应该每天都喝上满满四大杯葡萄酒。过量的酒精摄入,会严重损害人体健康,更不用说对运动员所造成的灾难性伤害了。

实际上,我们不必单纯依赖于饮用葡萄酒来摄入所需的多酚,因为该类化合物广泛存在于多种植物和食物之中,例如:绿茶、葡萄、蓝莓、菠菜以及黑巧克力等。

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