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2018年上海国际美食美酒博览会的三大亮点

2018-08-28 10:28:21 来源:青海网络广播电视台
摘要

2018年9月, 美酒美食圈的又一大展会即将登陆魔都!它就是中国上海国际美食美酒博览会(Shanghai TopWine and Fine Food Fair)。本次展会由中国年度最具影响力的国际葡萄酒展会TopWine China主办,荷兰工业协会强力推动,美食及高端餐厅在国际规模的葡萄酒大展中相映生辉,突破性地创造出极致的参展体验。

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青海网络广播电视台
钟汉龙

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2018年9月, 美美食圈的又一大展会即将登陆魔都!它就是中国上海国际美食美酒博览会(Shanghai TopWine and Fine Food Fair)。本次展会由中国年度最具影响力的国际葡萄酒展会TopWine China主办,荷兰工业协会强力推动,美食及高端餐厅在国际规模的葡萄酒大展中相映生辉,突破性地创造出极致的参展体验。

2018年上海国际美食美酒博览会的三大亮点

图片来源于:青海网络广播电视台

此次展会将于9月4日-6日在新国际博览中心N5馆盛大开幕,10家米其林高端餐厅及数十家精品高端餐厅活动不断、世界葡萄酒大师现场亲自指导你的味蕾。这将是一场美酒与美食相得益彰的盛会

亮点1:10家米其林餐厅带你开启餐酒搭配味蕾之旅

米其林餐厅是餐饮界有评级的黄金标准,是餐厅和厨师们“趋之若鹜”的餐饮界风向标,也是专业评点餐饮行业的法国权威鉴定机构。

本次上海美酒美食博览会的米其林高端品鉴区将是一大亮点,在现场2000㎡的米其林餐厅活动专区内,您将有机会邂逅包括多家米其林餐厅的50余家精品餐厅,品尝大厨带来的美食,带你进行一场味觉饕餮盛宴。

同时,参观者将在殿堂级葡萄酒大师的带领下,有机会体验包括黑珍珠二钻餐厅Da lvo 意大利魔镜餐厅在内的10余家精品餐厅主厨为烹调的精美餐食,以及葡萄酒自助区中的150余款葡萄酒佳酿。酒品涵盖了新旧世界多样的葡萄品种,可谓机不可失的餐配酒体验。

亮点2:葡萄酒大咖齐上阵 让你的味蕾直达葡萄酒世界

本次展会三天时间,主办方还会带来20场专业顶级葡萄酒大师班,多位Master of Wine,以及国内一线知名人气讲师们带你畅游葡萄酒新旧世界,领略不同葡萄酒的独特风土与魅力,将美食与美酒搭配进行到底。

餐酒搭配世界泰斗、葡萄酒大师 Tim Hunni MW将在米其林品鉴区举办活动;区域内可进行美食品鉴,就让大师为你开启餐酒邂逅的完美之旅。

世界葡萄酒大师MW Debra Meiburg,被称为“葡萄酒界最具影响力的七大女性之一,最具影响的女性年度企业家”,9月5日Debra 将亲临现场给我们带来一场世界列级名庄大师班,指导你的味蕾。Debra Meiburg女神现身2018年中国上海国际美酒美食博览会,这将是Debra在国内“餐酒搭配”方面的首秀。

帅气迷人的小皮老师也将来出席上海美酒美食展。小皮老师认为餐酒搭配的至高境界就是:好吃的菜+好喝的酒+好玩的人。小皮老师是好玩的人,好吃的菜和好喝的酒我们来提供。我们与小皮老师一起为你们打造餐酒搭配的至高境界。

Denis林殿理老师将为我们带来朗格多克产区大师班活动,现场讲解来自法国南部朗格多克产区葡萄酒的多样性,并带领大家品鉴多款好酒。

作为餐酒搭配的第一人,李志延(Jeannie Cho Lee MW)深入论述世界乃至亚洲多元化菜系的历史元素和发展,以及如何透过葡萄酒将地道美馔的独特味道完美发挥,并探讨各地香料、食材及烹饪方法对葡萄酒口感的影响。如今她的《东膳西酿》(Asian Palate)即将走入我们,走向2018中国上海国际美酒美食博览会。

亮点3:2000㎡高端餐厅品鉴区联姻150款世界美酒,饕餮盛筵由此开启!

由名厨强力推动的餐酒 ,CAFA 和意大利厨师协会大力支持的高端餐厅餐酒搭配区域体验将亮相上海美酒美食博览会。只需198元 就能享受Da lvo 意大利魔镜餐厅主厨为烹调的精美餐食,还有10余家餐厅带你享受黑珍珠的奇遇。

上到牛排、生蚝、三文鱼、意面、经典荷兰培根三明治、西班牙火腿、下到轻食简餐香肠、Pizza, 蜜汁鸡翅、黄金豬排, 挪威⑩余款新鲜海鲜都在朝你勾手指,除10余家精品餐厅外,高端餐厅品鉴区内还设有葡萄酒自助区,内含150款葡萄酒佳酿,涵盖了新旧世界多样的葡萄品种,让你从新西兰马尔堡的长相思喝到智利空加瓜的赤霞珠,从卢瓦尔河谷的品丽珠到阿尔萨斯的琼瑶浆 ,从澳洲巴罗萨谷的西拉到阿尔萨斯的琼瑶浆 ,从意大利基安蒂的桑较维塞到法国波尔多的赤霞珠......按菜品的指导说明可以自助选择搭配适合的葡萄酒品鉴,琼浆玉液,美食配美酒!

本次展会更有多家行业协会以及业内媒体实力支持。葡萄酒展融合高端美食,开创国际葡萄酒展的全新模式, 邂逅魔都的美酒美食超级盛宴。米其林餐厅、意大利厨师协会、葡蔚雅品强力推动,共同跨入葡萄酒的多元渠道,TopWine决一步之遥!继续书写葡萄酒高端会展传奇。

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