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“金牌酒庄酒（CFWC）品鉴会”圆满落下帷幕

2019-06-06 14:06:34 来源：中国葡萄酒信息网

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摘要

6月3日,“金牌酒庄酒（CFWC）品鉴会”在青岛国际会展中心STVC国际酿酒设备展论坛区内如期举行，品鉴会由中国葡萄酒信息网总编孙志军主持，滨州医学院副教授夏广丽、宁夏圣路易·丁酒庄总工程师罗耀文主讲。

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中国葡萄酒信息网

钟汉龙

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“金牌酒庄酒（CFWC）品鉴会”圆满落下帷幕

图片来源于：中国葡萄酒信息网

本次品鉴会，从4个国内知名葡萄酒产区甄选了20款“金牌酒庄酒”，每一款酒都是在往届中国优质葡萄酒挑战赛、Decanter葡萄酒大赛等国内外重磅葡萄酒赛事中的获奖产品，都是经过了国内外无数顶级评审的层层筛选，是高品质中国葡萄酒的最佳代言！

“金牌酒庄酒（CFWC）品鉴会”圆满落下帷幕

图片来源于：中国葡萄酒信息网

本次邀请的两位讲师都是国内一线的酿酒师，夏广丽教授在青岛、烟台、宁夏都拥有丰富的酿酒经验；而罗耀文则是在宁夏本土从业三十余载的资深酿酒师，两位讲师对国内葡萄酒产区发展情况、产区风土条件、酿酒葡萄酒品种了如指掌，在带领大家品鉴的同时还分享了诸多相关知识和，许多都是他们从业多年的宝贵积累和经验之谈。

“金牌酒庄酒（CFWC）品鉴会”圆满落下帷幕

图片来源于：中国葡萄酒信息网

例如，品鉴过程中夏广丽教授对霞多丽进行了重点讲解，分析了山东、新疆不同产区，霞多丽葡萄酒的不同香气、口感表现，并对比了未经陈酿以果香为主的霞多丽、过桶陈酿以及橡木桶内发酵等多种工艺下霞多丽呈现的多变风格。而罗耀文则专门对贺兰山东麓产区的多款产品进行了横向对比，解读了贺兰山东麓不同子产区的风土情况，以及对葡萄酒风格形成方面的影响，着重讲解了不同年份根据实际情况而进行的工艺选择，中国新兴的酿酒葡萄品种——马瑟兰。两位讲师讲解的内容包罗万象，精彩纷呈，也契合了STVC国际酿酒设备展这一专业背景。之后，中国葡萄酒信息网团队将对两位讲师的讲解内容进行深度整理，并分享给大家。

“金牌酒庄酒（CFWC）品鉴会”圆满落下帷幕