中国第六座白酒蒸馏厂遗迹出土

中国白酒文化源远流长，可是为啥流传几百年的酒厂却很少见呢？ 　　

答案是：有实力能够流传下来的酒厂本来就很少呀！近日，安徽省发掘出一座超大规模白酒蒸馏厂遗迹。考古学家判断该遗迹规模达到了1.8万平方米，历史可以追溯到明朝晚期，已经达到了“工业化规模”。

该蒸馏厂遗迹由当地的建筑工人挖掘发现。这是目前全国唯一覆盖蒸馏酿酒全流程设备的酿酒作坊遗址。目前国内经过科学考古发掘的酿酒作坊遗址，仅有四川成都水井街酒坊遗址、江西李渡元代烧酒作坊遗址、四川绵竹城关镇剑南春酒坊遗址。 　　

水井坊、剑南春——这些能够流传下来的，大多都成为了我们耳熟能详的大品牌了。