连续五年增长，中国成干邑第三大出口市场 |11.9-11 Interwine

据法国国家干邑管理局(BNIC)发布统计报告显示，在2018年7月31日至2019年8月1日的过去一年，干邑白兰地出货量达2.111亿瓶，同比增长2.5%；出货总值达34亿欧元，同比增长6.9%。

1连续五年出口增长，中国是其第三大出口市场

从上图可以看出，从2000年到2019年，干邑的出口量在稳步增长，虽然经历了两次比较明显的下滑，但总体市场总量是在扩张，2018年7月31日至2019年8月1日的这一年中达到最高值，出货量达2.111亿瓶，同比增长2.5%，同时也实现了出货量连续五年增长。

从各个市场情况来看，美国依旧是干邑的最大出口市场，遥遥领先于其他市场。法国干邑管理局主席Patrick Raguenaud表示：“受干邑葡萄酒源远流长的历史与干邑葡萄酒厂源源不断的投资影响，深色蒸馏酒品类在美国市场正蓬勃发展，这确保了出口至美国的干邑葡萄酒销量逐年攀升。”另外，远东地区新加坡、中国和中国香港等市场都有不错的表现，这也促使了其出口量的增长。

从近五年我国进口干邑数据可以看出，我国干邑的市场容量是在不断扩大的，虽然今年有小幅度下滑，但总体上还趋于平稳。

2法国国家干邑管理局（BNIC）

法国国家干邑管理局（BNIC）是以服务公众为使命的行业组织，代表所有干邑制造商和批发商。

法国国家干邑管理局（BNIC）旨在与合作者一起在各个领域开展活动，从产品的科研到干邑的推广，并为维护该行业的共同利益而努力。

2019年9-11日，法国国家干邑管理局（BNIC）将参展23届INTERWINE，（展位号：13.2D37D）；与SOPEXA携手，共同推动干邑产品在中国的发展。随着中国干邑的市场容量不断扩大，未来烈性葡萄酒（白兰地）在中国具有巨大的发展潜力。

3干邑Cognac

干邑Cognac，是一个享誉国际的高品质法定产区命名。只有在干邑地区酿制，并严格遵守干邑的蒸馏和陈年条件所酿造的白兰地才能叫做干邑。

如今90%的干邑由白玉霓 Ugni Blanc 这个葡萄品种酿造而成。上好的白玉霓Ugni Blanc葡萄经过采摘、压榨、发酵、夏朗德壶式蒸馏法，幻化成晶莹剔透的“生命之水”，并经过在橡木桶中至少陈酿2年，调配等诸多流程，才可以被称作干邑。

这种40度左右的生命之水有着浓郁的香气和复杂的味道，琥珀般的色泽，流淌在郁金香酒杯中，单是观赏，已能享受其中的纯粹和优美。

4关于干邑的美丽传说

干邑的历史最早可以追溯到3世纪，那时的罗马皇帝允许在法国的西海岸酿造葡萄酒，这个地方便是现在的干邑法定产区。

从前车马很近，船运很远，长时间的水路使得原本香气四溢的酒开始腐败变质。人们便对制好的酒进行蒸馏，发现既可以保留酒的甘醇，又可以延长其保质期，同时提高了酒精的含量，让其性子变得更烈。

改进了酒的制作工艺之后，人们又发现瓶装才是既便于运输，又便于销售的包装，于是将酒的包装改为玻璃瓶，这一小小的改变不仅改变了干邑的历史，同时大大刺激了当地玻璃业，软木业等产业的发展。

到了1909年，法国政府划定了干邑的法定产区，从此，干邑这个名字在各地流传。以其独特的韵味席卷每一个人的味蕾，让每一个品尝过的人都将其深深地印在脑海里。

当一件事情被大多数人所熟知后，就需要一些规矩去限定它，但不是束缚它的发展，而是为了让干邑这个名字能够以高品质、高口碑的形象进驻市场。刚开始法国颁布了法令，规定干邑必须经过二次蒸馏。后来，干邑被纳入AOC（即Appellation d`Origine  Controlee，指原产地法定区域管制餐酒，是法国葡萄酒的最高级别）体系，从选料到制作工艺，再到包装，都要以严格地要求去执行，这为打造干邑良好口碑创下了坚实的基础。

二战期间，葡萄酒与烈酒经销商正式成立，旨在保护干邑。二战后，法国建立了BNIC(法国干邑管理局),该局的成立，证明了干邑在法国不可动摇的产业地位。

据初步测算，在2018年7月31日至2019年8月1日的过去一年，干邑白兰地出货量达2.111亿瓶，出口总值达34亿欧元，连续5年出口增长。

如今的干邑是餐厅的常客，身边常有美食美人的陪伴，空气中萦绕的气息久久不消散，就像这底蕴深厚的美酒，在历史的长河里渐行渐远。在23届INTERWINE葡萄酒及烈酒展览盛会现场，邀您品味最具法国历史文化内涵的干邑佳酿，欣赏这充满美感的艺术珍品。

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