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法国路易王妃香槟推出第一款生物动力学酿造的香槟

2019-12-04 09:23:54 来源: 葡萄酒网
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法国路易王妃香槟日前正式对外宣布推出2012年份的水晶香槟,这款水晶香槟是第一款由生物动力学酿造的香槟。

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钟汉龙

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法国路易王妃香槟日前正式对外宣布推出2012年份的水晶香槟,这款水晶香槟是第一款由生物动力学酿造的香槟。

法国路易王妃香槟推出第一款生物动力学酿造的香槟

图片来源于:互联网

路易王妃香槟在葡萄园里实施生物动力学酿造香槟的方式已经接近10年时间了,到目前为止50%的葡萄园是采用生物动力学酿造的方式,剩下50%的葡萄园则是采用有机种植酿造的方式。

在这样的情况下,即使最新一款水晶香槟是用生物动力学的方式来酿造的,由于路易王妃香槟还采用了有机种植的方式酿造香槟,所以仍然无法获得生物动力学的完全资格认证。

现在路易王妃香槟已经推出了白色和桃红色的水晶香槟,而白色的水晶香槟是由60%的黑皮诺和40%的霞多丽混酿而成的。

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