法国路易王妃香槟推出第一款生物动力学酿造的香槟

法国路易王妃香槟日前正式对外宣布推出2012年份的水晶香槟，这款水晶香槟是第一款由生物动力学酿造的香槟。

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路易王妃香槟在葡萄园里实施生物动力学酿造香槟的方式已经接近10年时间了，到目前为止50%的葡萄园是采用生物动力学酿造的方式，剩下50%的葡萄园则是采用有机种植酿造的方式。

在这样的情况下，即使最新一款水晶香槟是用生物动力学的方式来酿造的，由于路易王妃香槟还采用了有机种植的方式酿造香槟，所以仍然无法获得生物动力学的完全资格认证。

现在路易王妃香槟已经推出了白色和桃红色的水晶香槟，而白色的水晶香槟是由60%的黑皮诺和40%的霞多丽混酿而成的。