意大利作为葡萄酒世界中最为重要的葡萄酒生产国之一，年产50亿升葡萄酒，可与法国比肩。它的多样性、独特性、包容性以及丰富的文化内涵，都让人想要不断去深入挖掘，细细品尝。
此次意大利展团再次亮相11月12-14日举办的 ProWine China 2019，将会带来哪些精彩呈现呢？让我们来听听目前是归普葡萄酒教育教学总监的何凌子老师的介绍：
凌子老师是认证的Italian Wine Expert意大利专家，葡萄酒书籍《Italian Wine Unplugged Grape by Grape》 (ISBN-10: 8884290813)的作者，在欧洲生活5年，期间频繁探访意大利产区。回国后，与全球唯一一位华人侍酒师大师吕杨和葡萄酒知名讲师梁扬创办归普葡萄酒与烈酒教育，担任教学总监，开发了众多课程，其中包括《菲常学院》（拉菲罗斯柴尔德集团）、《归普葡萄酒、亚洲饮品与烈酒线上系列课程》。
Italia Del Vino 展团
Bisol
意大利起泡酒明星Prosecco教科书酒庄，很喜欢他们的经典款Crede，有着绝佳的平衡感和果香纯净度。酒庄透露本次参展酒款有他们单一园Rive di Campea，这8公顷葡萄园的土壤是保水性好的泥灰土，赋予葡萄酒优于一般Prosecco的浓郁果香和绵密口感。
关键词：Prosecco起泡酒、单一园
Ferrari
意大利有两大传统法起泡酒产区：Franciacorta和Trento。Ferrari酒庄虽然跟名车品牌同名，但此Ferrari非彼Ferrari（话又说回来，知名度和质量而言，Ferrari也算得上是Trento传统法起泡酒中的Ferrari）。好，文字游戏到此为止！如果你跟我一样喜欢香槟或对意大利传统法气泡抱着怀疑态度，尝过基础款后一定要试试他们Perlé系列（强推黑中白）和珍藏级别GiuliaFerrari系列，前者是6年瓶陈而后者则是10年瓶陈，绝对是意大利传统起泡的翘楚。
关键词：意大利传统法起泡酒、黑中白
Librandi
Librandi是意大利靴尖大区Calabria的领军酒庄，多年来投入大量资金研究酿造多个当地原生品种如Gaglioppo。所酿干红Ciro所拥有的高单宁和极浅颜色或许并不符合葡萄酒的传统审美观，但细尝后你会发现精致细腻的花果香如玫瑰和草莓下的个性也有它别样的精彩；如配上当地佳肴，这款酒的特点就更显得难能可贵。同时推荐Magno Megonio干红。
关键词：意大利原生品种、小众品种
Medici Ermete
来一杯Lambrusco气泡红是打开意大利美食的最佳方式，因Lambrusco是意大利美食之都Modena的标配葡萄酒。一口Lambrusco一口帕尔马火腿和帕玛森芝士，这才是一个完美意大利吃货的真实写照。对意大利美食情有独钟？那Medici Ermete是你一定要去拜访的展台。最经典的Concerto先了解一下，这是一款教科书Lambrusco酒款，稍微有点甜，使用100%Lambrusco di Salamino（Lambrusco里的小品种以后课上再解释）。Quercioli Reggiano干型或甜型都有，果香来的更细腻些。Phermento是最新推出的酒款，草莓香明显，强烈推荐。走精致黑皮诺果香风的Quacioli Sorbara本人很喜欢，这次应该没带来，希望来年有机会带大家尝尝。
关键词：起泡红、Lambrusco
Cantina Mesa
强烈推荐的撒丁岛酒庄！当地品种Cannonau跟歌海娜同根，如歌海娜是你的菜，干红Moro一定要试。我很喜欢的品种Vermentino在Giunco这款干白里大放异彩，希望这次有机会再喝到。
关键词：撒丁岛、Cannonau、歌海娜
Torrevento
质量不错的Puglia酒庄，还记得三级学过的Primitivo吗？拥有甜美果香的Primitivo是产区的招牌品种，肯定要试，另外小众品种Uva di Troia也做得不错，不妨试试看。
关键词：普利亚Puglia、意大利原生小众品种
展团完整名单如下：
Italia del Vino Consorzio
BISOL1542
CA MAIOL
CANTINA MESA
CASA VINICOLA SARTORI
DREI DONA'
FERRARI
LIBRANDI
MEDICI ERMETE
SANTA MARGHERITA
TORREVENTO
ZACCAGNINI
Consorzio Vino Chianti Classico 展团
Poggio Bonelli
Poggio Bonelli是来自经典基安帝最南边CASTELNUOVO BERADENGA村的优质酒庄，南边的温暖和更平坦的地貌意味着这里展现更明显果味和柔顺口感。Chianti Classico DOCG干红可做为入门CC的学习酒款或更进阶的子产区学习款，2014年前的年份已散发迷人烟草味。
关键词：桑娇维塞、经典基安帝
Soc. Agr. Querciabella S.p.A. /Querciabella
可谓经典中的经典（经典基安帝的经典酒庄），Querciabella（直译：美丽的橡树）是意大利最早开始实行有机的酒庄之一，并且从2000开始实行生物动力法，如今已认证。经典款干红Chianti Classico使用来自Greve, Gaiole and Radda三个村子100%桑娇维塞，果香甜美多汁，是品种和产区学习的标杆酒款。除此之外，100%霞多丽的Batar也是经典。
关键词：桑娇维塞、经典基安帝、生物动力法
展团完整名单如下：
Consorzio Vino Chianti Classico
Tenuta di Bibbiano Soc. Agr. S.r.l. / BIBBIANO
Fattoria di Mocenni di Nicolo Casini / Bindi Sergardi
Carobbio Soc. Agr. S.r.l. / Carobbio
Fattoria Campoperi Soc. Agr. S.r.l. / Casale dello Sparviero
Fattoria di Cinciano S.r.l. / Cinciano
Az. Agr. Villa Barberino S.S. / Famiglia Nunzi Conti
Az. Agr. Il Torriano s.n.c. di Francesco Rossi Ferrini / La Sala
Az. Agr. Lanciola S.S. / Lanciola
Az. Agr. Le Regge di Barbara Ferruzzi / Le Regge
Nuova Fattoria Lornano Soc. Agr. S.r.l. / Lornano
Mazza Soc. Agr. S.S. / Mazza
Orsumella S.r.l. Soc. Agr. / Orsumella
MPS Tenimenti Poggio Bonelli e Chigi Saracini S.p.A. / Poggio Bonelli
Soc. Agr. Querciabella S.p.A. / Querciabella
Fattoria Viticcio S.a.r.l. / Viticcio
Consorzio Vino Nobile di Montepulciano 展团
Salcheto
托斯卡纳南边Vino Nobile di Montepulciano 产区小而美酒庄。酿酒方面少用SO2，野生酵母，但不标榜自己是自然酒，对酒的香气纯净度和易饮度也有极高的要求。凌子私藏的酒庄之一。
关键词：桑娇维塞、托斯卡纳、Vino Nobile di Montepulciano
展团完整名单如下：
CONSORZIO DEL VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO
FassatiManviPodere CasanovaSalchetoVecchia Cantina di Montepulciano
Consorzio Piemonte Land of Perfection 展团
Mauro Molino
巴罗洛小而美酒庄，绝对是个有待大家发掘的宝藏。
关键词：巴罗洛Barolo、内比奥洛Nebbiolo、小而美
Terre dei Santi优质合作社，如果你在找小甜水风格的芳香甜型桃红起泡酒，不妨尝一尝他们的Malvasia Di Castelnuovo Don Bosco。建议逛展累了来尝，像是来了一杯清新的莓果果汁，整个人都精神起来了！
关键词：小甜水、芳香性起泡甜酒
展团完整名单如下：
Piemonte Land of Perfection
Hic Et Nunc
Mauro Molino
Manfredi
Terre dei Santi
Vinchio & Vaglio
Mosketto
Acquesi
Cascina Carlot
Giovanni Manzone
Enoteca Regionale Emilia Romagna 展团
Cantine Ceci
Cantine Ceci是一家小而美家族经营Lambrusco酒庄，使用更大比例Lambrusco Maestri品种，因此红果味浓郁，微甜。
关键词：Lambrusco、起泡红
Cleto Chiarli又一个值得推荐的Lambrusco酒庄，超！爱！他家的Lambruscodi Sorbara，拥有黑皮诺般的细腻红果香。 酒标走的是让人神往的老派意大利风格，喜欢！
关键词：Lambrusco、起泡红
展团完整名单如下：
ENOTECA REGIONALE EMILIA ROMAGNA
Cantine Ceci
Cantina Settecani
Cleto Chiarli Tenute Agricole
Viticoltori Ponte
Casa Bella srl
Club Italy 展团
展团完整名单如下：
AGRIMENT ITALIAAienda Agricola SCIARAALIBRIANZA SRLANTICA TERRA TOSCANABARBANERA SRLBOSIO FAMILY ESTATES SRLCANTINA TOLLO SCACANTINE PIROVANO SRLCASA VINICOLA CALDIROLA SPACOLLEFRISIOCONSORZIO PIEDMONTOPCORTE ALLA FLORA SPAGBWINE SRLPAROL VINI SRLSOC. AGR. STOCCO DI STOCCO ANDREASUTTO SOC. AGRTENUTE UGOLINI S.S.URCIUOLO VINI S.AVARVAGLIONE VIGNE E VINI SRLVINI TONONVINICOLA MEDITERRANEA SRL
VITICOLTORI FRIULIANI LA DELIZIA SCA
Piemonte Land of Perfection
La RaiaVignaioli Piemontesi
AREA 39 srl 展团
Cupano
喜欢Brunello的朋友不能错过这个酒庄，酒庄所在位置拥有更温暖的微气候，奔放甜美的果香着实让人着迷，还是有机认证。
关键词：Brunello di Montalcino、桑娇维塞、有机酒
展团完整名单如下：
AREA 39 srl
CA DEL SETTE
CANTINA DI VENOSA
COL DI LAMO
CUPANO
FEUDI DI ROMANS
LE CONTESSE
LE FONTANELLE
ORSOGNA 1964
现场除了可以品尝到来自意大利的优质葡萄酒，还有多场相关主题的精彩大师班活动，为您扩充葡萄酒知识，成为该领域的专家：
11月12-14日，上海新国际博览中心
ProWine China 2019
来找今年的我，喝一杯经年的酒
换一换
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