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起泡酒的经济“泡沫”还会继续上升吗

2020-02-11 19:11:20 来源: 葡萄酒网
摘要

全球起泡酒的销售一直存在长期的上升趋势。自1990年以来,气泡酒的销售平均每年增长1.9%。在同一时期,静止酒的销量每年增长0.4%。因此,起泡酒在全球葡萄酒销售中所占的份额已从1990年的6%增加到2018年的10%。

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葡萄酒网
曾辉

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2018年,全球消费了27亿箱葡萄酒。其中,2.61亿箱起泡酒,占总数的近10%。

全球起泡酒的销售一直存在长期的上升趋势。自1990年以来,气泡酒的销售平均每年增长1.9%。在同一时期,静止酒的销量每年增长0.4%。因此,起泡酒在全球葡萄酒销售中所占的份额已从1990年的6%增加到2018年的10%。

然而,经过连续8年的增长,全球起泡酒的销量在2018年有所下降,较2017年下降了0.3%。但是,国际葡萄酒和烈酒纪录(IWSR)预测,起泡酒的销量将以每年1.1%的速度增长。到2023年的5年中的一年。这意味着与2018年相比,到2023年将再销售1500万箱起泡酒。那么增长来自何处?

起泡酒的经济“泡沫”还会继续上升吗

图1:全球起泡酒销售

资料来源:IWSR

德国–世界上最大的起泡酒市场

德国目前是世界上最大的起泡酒市场,但预计其销量在未来5年中将以每年0.8%的速度下降(见图2)。预计到2023年,意大利将取代德国成为世界上最大的起泡酒市场,在此期间,该市场的年销售额将增长1.6%。意大利的增长主要是普罗赛克(Prosecco)等国内起泡酒。

起泡酒的经济“泡沫”还会继续上升吗

在十大气泡酒市场中,美利坚合众国(美国)预计将成为未来五年增长最快的市场,年增长率为3.5%。预计该组别的其他市场还将增长,包括俄罗斯,英国(UK),澳大利亚,乌克兰和比利时。

预计其他增长的较小市场包括日本,巴西,瑞典,奥地利和加拿大。

起泡酒的经济“泡沫”还会继续上升吗

图2:十大起泡酒市场(2018 v 2023)

资料来源:IWSR

澳大利亚起泡酒销售

在全球范围内,澳大利亚起泡酒的销量自2007年达到620万箱的峰值以来一直在下降。此后,销量平均每年下降3%,到2018年降至460万箱。 

起泡酒的经济“泡沫”还会继续上升吗

在国内非交易市场上,IRI MarketEdge报告称,在2018-19年度,气泡酒的销量增长了0.8%。澳大利亚起泡酒的销售额占市场的81%,销售额增长了0.6%。相比之下,进口气泡酒的销量增长了1.6%。在波光粼粼的类别中,Prosecco是出色的细分市场,其销售额同比增长36%。桃红葡萄酒是增长强劲的另一个子类别,在此期间增长了9%。每瓶750毫升在Prosecco上的平均消费为14.74美元,而汽泡白葡萄酒为11.58美元,汽泡桃红葡萄酒为11.07美元。

澳大利亚起泡酒消费者

根据酒业情报局(Wine Intelligence)的数据,澳大利亚有880万名起泡酒饮用者,其中530万名每月至少消费一次。与男性(45%)相比,女性(55%)的消费权重更大。澳大利亚普罗塞克的消费量中女性所占比例更高(58%)。  

《葡萄酒情报》还报告说,在葡萄酒饮用者中,起泡酒仍然与正式活动和庆祝活动密切相关,在这些场合中,起泡酒的得分远高于其他含酒精的饮料。

起泡酒的经济“泡沫”还会继续上升吗

图3:场所外场合不同含酒精饮料的适用性

资料来源:葡萄酒情报局,2019年澳大利亚市场的起泡酒

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