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格鲁吉亚葡萄迎来采收旺季

2020-09-16 13:57:18 来源:格鲁吉亚葡萄酒推广中心
摘要

时值金秋九月,正是万物丰收的季节,格鲁吉亚的葡萄也到了采收的旺季。

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格鲁吉亚葡萄酒推广中心
钟汉龙

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时值金秋九月,正是万物丰收的季节,格鲁吉亚的葡萄也到了采收的旺季。

格鲁吉亚葡萄迎来采收旺季

图片来源于:格鲁吉亚葡萄酒推广中心

格鲁吉亚酒局的官方消息显示,截止9月14日,卡赫基(Kakheti)地区在2020采收季已经加工了4万吨葡萄,其中包括28,000吨卡斯泰利,8000吨萨别拉维,1.3万吨的卡赫基绿葡萄及其他种类葡萄,日加工量为8000-9000吨。也就是说,目前已是卡赫基收获季的高峰期。在这关键时期,每天都有多达40家大中型葡萄酒企业加入葡萄加工的进程,采收协调员也需要不断调节葡萄载送车辆运向酒庄的速度。

据预测,今年卡赫基的葡萄产量将在30万吨以内。目前共有235家葡萄酒企业在采收协调总部注册,其中67个酒庄已经参与了葡萄加工过程中。

为组织好本年度的采收工作,自8月底开始,格鲁吉亚政府和酒局就积极组织协调今年的采摘事宜。

格鲁吉亚葡萄迎来采收旺季

图片来源于:格鲁吉亚葡萄酒推广中心

8月25日,格鲁吉亚环境保护和农业部长列文·达维塔什维利(Levan Davitashvili)在特拉维市(Telavi)参加了2020采收季协调总部启动仪式。他说道,“正如往年一样,今年的采收旨在保护葡萄种植户的利益及其辛勤劳动成果。今年预计将采收30万吨葡萄,挑战随着产量的增加而来。但我们已经做好了充分准备,2020采收季一定会取得成功。新冠肺炎全球大流行给葡萄酒产业带来了新的挑战,为了防止葡萄价格降至低谷,政府决定从财政预算中给农民提供经济补贴。”此外,他还表示,这一整年,各葡萄酒企业都在积极准备应对今年的采收季,政府也组织了各项活动,提供了优惠的信贷政策,保证今年的采收能及时、顺利进行。

此次活动上,格鲁吉亚国家葡萄酒局局长列文·麦库茨拉(Levan Mekhuzla)也提到了采收相关的组织和技术问题。他提到,在2020采收季,对于那些购买、加工1000吨以上卡赫基地区种植的卡斯泰利(Rkasiteli)葡萄或卡赫基绿葡萄,且采购价格不低于0.8拉里/公斤(约1.73人民币/公斤)的葡萄酒企业,每1公斤卡斯泰利和1公斤卡赫基绿葡萄,政府将各补贴0.3拉里(约0.65人民币)。

为了确保采收工作平稳进行,格鲁吉亚国家葡萄酒局也聘请了一些卡赫基当地的学生负责2020采收季期间酒庄的采收操作工作。经过卡赫基不同城市教育机构的面试,共选拔出120名学生,交由位于采收协调总部的环境保护和农业部相关专家进行培训。

自2003年起,格鲁吉亚就开始进行这一培训。该项目提供了采收葡萄的完整信息和准确数据,有助于提高葡萄运付过程的透明度,而这对生产高质量的葡萄酒至关重要。

与往年相比,今年入选的一些年轻人已有类似的工作经验。根据其所在地,这些学生将分配到不同酒庄,他们的每月薪酬最高可达900拉里(约1943人民币)。

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