亚洲葡萄酒学会计划在中国大陆举办培训班

为了提升餐饮服务岗位团队的整体服务水平与销售能力，培养既能提供优质酒水服务又能提升酒水销售的初级侍酒师，亚洲葡萄酒学会计划将在深圳、成都、长沙、北京、上海等地各举办一期培训班，每班招收 20 人，欢迎报名参加。

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据了解，本活动的总顾问是国际侍酒大师公会总裁与创办人——布莱恩大师Mr. Brian Julyan MS，设计与授课是拥有波尔多葡萄酒硕士学位 、担任亚洲葡萄酒学会主席的林志帆先生，另外还有国内资深侍酒师与餐饮行业从业人员做客席教授，以【葡萄酒的营销与服务】为教材，全程中文授课，并辅以英语。

学员要求：工作范围为酒店餐厅与餐饮从业员，全职，拥有一年工作经验，年龄不限，持中国身份证，需上级推荐。完成培训后，通过线上线下考核，提交中期与毕业作业者将获颁“初级侍酒师” 证书。

课程内容：

1.餐饮酒店行业的酒水知识，服务，技能与营销

2.各类酒水- 葡萄酒，烈酒（中外），利口酒，鸡 尾酒与各国各类酒精饮料

3.各类酒水的历史，产区，品牌与其演变

4.各类酒水的制作方式与工艺

5.服务行业的品酒四步法“望闻问切” 与侍酒大师公会的品酒演绎法-Deductive Tasting

* 100+ 款烈酒, 白酒, 利口酒, 加强酒, 黄酒, 日本酒, 鸡尾酒, 葡萄酒, 啤酒, 矿泉水, 咖啡与茶

6.酒窖的设计与管理

7.酒水服务所需器皿的用途、使用方法与维护

8.与供应商和生产商的洽谈与合作

9.个人：能力提升，风格建立，事业规划，品格培育，

10.团队培育与职业规划

课程安排：

计划分三个部分- 共 13 天 + 线上先修

第一个部分：线上先修：24 小时 “初级酒水服务” 线上考试必须及格才可继续（可选英文或中文）

第二个部分：面授8 天（分四期），中期考试在第三期前一天举行

活动还包括宁夏贺兰山东麓产区学习5 天 ，暨毕业典礼：5 月 30 日 - 6 月 3 日，学习费用含5 天住宿膳食参观与当地交通（往返宁夏交通费由学员自理）

【费用】实收RMB 8,900.00

费用包含：

1.Sales and Service for The Wine Professional by Brian Julyan MS (英文版-第五版)

2.葡萄酒营销与服务 布莱恩 侍酒大师著 (中文版-第四版)

3.全部上课的用酒（超过 100 款）

4.初级侍酒师证书【亚洲葡萄酒学会】

5.镀银葡萄别针

6.中国电信线上学院平台亚洲葡萄酒学会学习网站两年

7.报名 CMS 折扣 RMB1000.00

8.宁夏贺兰山东麓 5 天产区游学

9.学习记忆卡 1000 张

10.品酒卡 500 张