侍酒师在疫情时期失去嗅觉后，该怎么办？

在疫情时期，我们的侍酒师朋友面临着严重的危险。侍酒师失去嗅觉后该怎么办？

图片来源于： 意酒频道

国家品酒师组织Onav的负责人弗朗西斯科·亚科诺（Francesco Iacono），将Geo-Sensory Tasting作为一种可能的解决方案，这是一种由研究人员杰基·里戈（Jacky Rigaux）倡导的品酒方法，重点放在口腔的感知、矿物感和稠度上。

“口腔表达不同的感觉和情感，与朋友交谈能够感染新冠状病毒的机理激发了我们检验葡萄酒的方法，于是我发现里戈品尝葡萄酒的方法很有趣。”