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云南大理青源酒业金普拉发酵青梅酒荣获2021春季FIWA大赛金奖

2021-03-18 10:33:23 来源:云南网
摘要

3月15日北京时间凌晨,云南大理青源酒业有限公司收到来自法国巴黎的消息,2021春季FIWA 法国国际葡萄酒大奖赛揭晓,公司送评的“沧源”金普拉发酵青梅酒/2020获金奖,“沧源”青梅发酵酒【揽月】/2020获银奖,青梅发酵酒成为盛开在葡萄酒大赛中的一朵“奇葩”。据省葡萄酒与烈酒流通行业协会负责人介绍,我省目前还没有产品获得过这个大奖赛的金奖。

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云南网
钟汉龙

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3月15日北京时间凌晨,云南大理青源酒业有限公司收到来自法国巴黎的消息,2021春季FIWA 法国国际葡萄酒大奖赛揭晓,公司送评的“沧源”金普拉发酵青梅酒/2020获金奖,“沧源”青梅发酵酒【揽月】/2020获银奖,青梅发酵酒成为盛开在葡萄酒大赛中的一朵“奇葩”。据省葡萄酒与烈酒流通行业协会负责人介绍,我省目前还没有产品获得过这个大奖赛的金奖。

云南大理青源酒业金普拉发酵青梅酒荣获2021春季FIWA大赛金奖

图片来源于:互联网

清源酒业负责人介绍,青梅发酵酒与葡萄酒的制作工艺相同,同属于水果果汁发酵酒,而青梅汁酸度较高、发酵工艺更难(我国首个青梅发酵酒生产执行标准就是云南大理青源酒业公司在1997年编制的)。今年初,大赛组委会向企业发出邀请并通过了参赛资格、产品质量的审核,成为这次参评产品中唯一一款青梅发酵酒。

据大赛中国区筹备组负责人介绍,FIWA、FIWA Bio & FISA 法国国际葡萄酒、国际有机葡萄酒及国际烈酒三项大奖赛,是法国拥有国字头并面向全球的酒庄及酒商开放的,全程由法国国家海关总署DGCCRF 监审。每位专家评委的录用,由隶属法国农业部的法国官方“法国国家品评鉴定(所有)酒类专家协会”主席奥利维耶·布什主席携同大奖赛筹备组委会多次审核评定,以国际品鉴经验在20-40年的专家Expert Agreed(全球此级别的专家不超30位)为主体。评审过程中,严格遵守“OIV 国际葡萄及葡萄酒组织”的百分制标准,由专家评委进行100%盲品,是只设立大金奖、金奖和银奖三个奖项的国际级大奖赛,参赛产品获奖率仅为33%。

3月15日,据2021春季FIWA、FIWA Bio & FISA 法国国际葡萄酒、国际有机葡萄酒及国际烈酒三项大奖赛中国区获奖酒款官方发布:2021年3月4、5、6日,以国际专家Expert Agreed 为主要评委的专家评审团,在法国巴黎11区的高级葡萄酒院校 Oenovino,对来自中国、法国、意大利、瑞士、卢森堡、西班牙、黎巴嫩等国家产区的葡萄酒、有机葡萄酒及烈酒进行评审。中国有云南、宁夏、新疆、甘肃、广东、山西、贵州、河北、山东、辽宁等地企业送品参赛。经过严格评比,中国赛区共评选出8枚大金奖,19枚金奖和12枚银奖。

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