拉帕尔马法定产区计划恢复传统特亚桶酿造方式

拉帕尔马法定产区管委会与高级科学研究委员会(CSIC)签署了一份技术支持合同，以实现对岛上残存特亚桶(一种加那利松木制作的木桶)数量进行清查，目的是为其提供一个科学的框架，以帮助其保存，恢复传统的酿造方式，并作为可持续发展的产品进行宣传。

图片来源于： 西班牙佩宁指南

西班牙拉帕尔马岛的传统特亚酒(Vino de Tea)是一种独特的葡萄酒，仅在岛上北部区域酿造，其生产过程中主要使用的是特亚桶（由加那利岛松树树心制成，当地称之为“特亚Tea”）。目前残存的特亚桶大多已有一百多年的历史，由于缺乏制桶匠人以及缺少对加那利岛松的保护，现今几乎不可能生产新的特亚桶。因此，拉帕尔马产区管委员会迫切需要清查残存特亚桶数量，以保护产区文化遗产。