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北方民族大学葡萄酒文化旅游产教融合特色培训班正式开班

2021-04-12 15:23:20 来源:紫色梦想网
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4月10日,北方民族大学葡萄酒文化旅游产教融合特色培训班正式开班。

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钟汉龙

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4月10日,北方民族大学葡萄酒文化旅游产教融合特色培训班正式开班。

北方民族大学葡萄酒文化旅游产教融合特色培训班正式开班

图片来源于:紫色梦想网

本次培训利用连续三个周末6天时间进行,分为理论和实践两部分,邀请银川市文联副主席唐荣尧主讲葡萄酒文化历史起源、浙江大学旅游学院院长周玲强主讲中国葡萄酒旅游市场网络评论研究报告解析及业态融合创新案例,北方民族大学教授张红梅主讲国内外葡萄酒产业背景等内容。

北方民族大学管理学院党委书记孙力介绍,目前,宁夏贺兰山东麓葡萄酒旅游发展的复合型创新人才匮乏,急需构建葡萄酒旅游“专家学者+经营管理人员+专业技术骨干人才+导服人才”的人才团队和培养体系,建立一批具有国际水准的高水平葡萄酒种植师、酿酒师和品酒师队伍,以及专业规范化的管理团队和服务团队。

此次培训班就是为了通过加强联合办学、校企合作,推动产教融合,形成多层次的人才培养需求和全方位实用人才机制,开展面向从生产者到消费者的全产业链葡萄酒教育培训,依托产业打造中国葡萄酒旅游社会化教育体系和葡萄酒旅游教育品牌,加快宁夏葡萄酒教育推广及专业人才建设,引导大学生关注本土相关产业,传播并传承中国葡萄酒文化,在产区做葡萄酒旅游的实践者和主力军。

全面提升宁夏“葡萄酒+文化旅游”的跨界合作,有利于提高葡萄酒产地的经济、社会和文化价值,实现城乡发展一体化,推动当地经济社会的发展。那么,如何推动葡萄酒产业和文化旅游的融合创新发展?北方民族大学教务处处长王建伟在开班仪式上表示,全域旅游背景下,创新“葡萄酒+旅游”的模式,可以为葡萄酒发展搭建良好平台,通过招商引资,提升葡萄酒发展水平和产业结构。同时,在“振兴乡村”的战略下,加强田园综合体建设,打造一批旅游酒庄,开发一批休闲观光农业精品线路,完善“吃住行游购娱”产业链条,会形成新的消费热点和新的经济增长点。

“随着《山海情》的播出,宁夏特产美食相继火了,特别是马得福的葡萄酒推介会,引发了宁夏葡萄酒的热销,让闽宁镇成为炙手可热的旅游目的地。”北方民族大学管理学院旅游管理系专业负责人张红梅表示,闽宁镇是我国具有红色中国元素的葡萄酒产区,全国脱贫攻坚楷模+红色葡萄酒,让这里具有独特的文化故事。此次主要实践课程“葡萄酒旅游目的地——贺兰山东麓印象”,将实践基地就设在闽宁镇的立兰酒庄,由总经理邵青松作为实践导师,通过企业精神、移民文化,让学生感受闽宁镇“昔日干沙滩,今日金沙滩”的蜕变和葡萄酒产业为移民增收带来的实际改变。

旅游课程讲师韩超表示,葡萄酒产业作为宁夏九大重点产业之首,成熟的葡萄酒旅游线路和主讲词是葡萄酒旅游融合缺失的内容。此次培训学习,将让学生了解葡萄酒文化的相关基础知识,国内外葡萄酒产业旅游目的地概况,掌握葡萄种植、酿造、品鉴、侍酒等方面的知识以及葡萄酒文化旅游相关策划、设计及导览讲解服务等,在区内外专家及校内外实践导师的指导下,培训课程将为宁夏葡萄酒旅游业生成优秀作业、经典案例及文创产品。

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