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IWSR发布《2021年低、无酒精饮料战略研究》

2021-04-13 09:44:42 来源:食品饮料行业微刊
摘要

国际葡萄酒与烈酒数据分析公司(IWSR)于近日发布了《2021年低、无酒精饮料战略研究》,该研究基于10个重点国家的数据,这些国家合计占全球低、无酒精饮料消费的75%,包括澳大利亚、巴西、加拿大、法国、德国、日本、南非、西班牙、英国和美国。

来源

食品饮料行业微刊
钟汉龙

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国际葡萄酒与烈酒数据分析公司(IWSR)于近日发布了《2021年低、无酒精饮料战略研究》,该研究基于10个重点国家的数据,这些国家合计占全球低、无酒精饮料消费的75%,包括澳大利亚、巴西、加拿大、法国、德国、日本、南非、西班牙、英国和美国。

IWSR发布《2021年低、无酒精饮料战略研究》

图片来源于:食品饮料行业微刊

报告指出,随着消费者寻求减少酒精消费,预计全球低、无酒精饮料市场将继续增长。2020年,尽管受到大流行的影响,但低、无酒精饮料类别仍保持了积极的增长轨迹,其增长速度约为1%,在整个酒精饮料市场的市场份额为3%。

IWSR说:“我们看到的是席卷全球主要市场的温和趋势,这带来了对低、无酒精饮料需求的增加。”

低、无酒精饮料

总的来说,无酒精产品的表现优于低酒精饮料:2019-2020年,无酒精类产品的销量增加了4.5%,而低酒精类产品的销量下降了-5.5%。

在德国和西班牙的大批量市场上,传统的低酒精啤酒品牌表现不佳,导致了销量的下降。然而,在美国等市场,较新的低酒精产品,如烈性酒和RTDs,正在引起消费者的共鸣,他们对自己消费什么和消费多少越来越在意。

IWSR的研究表明,人们经常选择不喝酒精饮料或喝低含量酒精饮料,以“避免饮酒的影响”,但同时也强调了对适度而非戒酒的偏好。

虽然这看起来和无酒精产品的受欢迎程度不一致,但这取决于他们喝醉的场合。超过半数(58%)的低、无酒精饮料的消费者表示,他们会同时在低、无酒精饮料产品和全酒精含量的产品之间切换,而只有14%的人表示他们根本不喝酒。

大流行的影响

由于疫情,到2020年,全球酒精总量平均下降约8%。但与此相反,低、无酒精饮料这两个分类仍然相对稳定。

IWSR表示:“最受欢迎的消费低、无酒精产品的场合是在家里放松的时候(64%),这类产品适合于低节奏的场合,这是它在大流行期间如此具有弹性的一个关键原因。我们的研究还表明,消费者一致认为口味是喝低、无酒精饮料的关键,这表明消费者通常愿意为低、无酒精饮料支付类似的价格。”

类别细分

啤酒

作为最成熟的行业,低、无酒精啤酒和苹果酒类以92%的份额主导了整个低、无酒精市场。

IWSR指出:“由于各大啤酒厂商在这一领域的投资,消费者越来越熟悉并接受低、无酒精啤酒是一种高端产品。尽管几家关键的啤酒公司主导这个领域,但市场仍然分散,许多较小的品牌争相在这个领域确立自己的市场领导者地位。这个细分市场可能会成为更小型精酿生产商的关注焦点,他们有能力在未来为市场带来多样化的产品。”

烈酒

但是,由于大流行期间,人们在家中增加了对饮料和鸡尾酒的试验,预计烈酒行业将看到最大的增长——尽管低、无酒精烈酒市场只有0.6%的小基数。

2020年,烈酒销量增长了32.7%,相比之下,啤酒的业绩持平,增长0.5%。预计2020-2024年,烈酒的复合年增长率也将达到最大,约增长14%。

葡萄酒和RTDs

在美国和英国取得了强劲增长之后,低、无酒精葡萄酒去年上涨了4.9%。与此同时,低、无酒精RTD的销量在2020年增长了10.2%,主要是受日本功能性无酒精RTD趋势的驱动。这两个类别的增长轨迹将持续到2024年,预计2020年至2024年的年复合增长率都将达到7%-8%。

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